Ensalada Crujiente de Verdolaga Marina Estilo Kimchi, ¡Perfecta para un Delicioso Bibimbap!
Ensalada Crujiente de Verdolaga Marina Estilo Kimchi, ¡Perfecta para un Delicioso Bibimbap!
Cómo Hacer Ensalada Sencilla de Verdolaga Marina Estilo Kimchi: Disfrútala como Bibimbap
Prepara una ensalada crujiente y refrescante de verdolaga marina al estilo kimchi. La verdolaga fresca abrirá tu apetito, y podrás preparar fácilmente un maravilloso bibimbap de verduras con las sobras. Aquí te presentamos una comida saludable que puedes disfrutar fácilmente en casa.
Ingredientes Principales- 100g de Verdolaga Marina
- 1/4 Cebolla
- 1 tazón de Arroz
- 1 Huevo
- 1 Cucharada de Vinagre para lavar
Ingredientes del Aderezo- 1 Cucharada de Salsa de Anchoa
- 1.5 Cucharadas de Salsa de Soja para cocinar
- 1.5 Cucharadas de Oligodang (Sirope de Maíz)
- 1 Cucharadita de Azúcar
- 2 Cucharadas de Vinagre
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 2 Cucharadas de Gochugaru (Copos de Chile Coreano)
- 2 Cucharadas de Semillas de Sésamo
- 1 Cucharada de Salsa de Anchoa
- 1.5 Cucharadas de Salsa de Soja para cocinar
- 1.5 Cucharadas de Oligodang (Sirope de Maíz)
- 1 Cucharadita de Azúcar
- 2 Cucharadas de Vinagre
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 2 Cucharadas de Gochugaru (Copos de Chile Coreano)
- 2 Cucharadas de Semillas de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara aproximadamente 100g de verdolaga marina fresca. La verdolaga marina se caracteriza por sus tallos finos y tiernos.
Step 2
Si hay hojas amarillas o marchitas en la verdolaga marina, retíralas. Llena un bol con abundante agua, añade 1 cucharada de vinagre y sumerge la verdolaga marina durante unos 5 minutos. Esto ayuda a eliminar cualquier residuo o impureza. Después de escurrir, enjuágala bien 2 o 3 veces bajo agua corriente. Finalmente, escúrrela bien en un colador para asegurarte de que absorba bien el aderezo.
Step 3
Corta la cebolla (1/4) en juliana fina. Corta la verdolaga marina escurrida en trozos del tamaño de un bocado, de 2 a 3 cortes. Si son demasiado largos, pueden ser difíciles de comer. Coloca la verdolaga marina preparada y la cebolla cortada en una ensaladera grande.
Step 4
Ahora, ¡hagamos el delicioso aderezo para la ensalada estilo kimchi! En un bol pequeño, combina 1 cucharada de salsa de anchoa, 1.5 cucharadas de salsa de soja para cocinar, 1.5 cucharadas de oligodang, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de ajo picado y 2 cucharadas de gochugaru. Mézclalos bien. No dudes en ajustar la cantidad de salsa de soja o vinagre para que se adapte a tu gusto y crea tu propio aderezo perfecto.
Step 5
Vierte el aderezo preparado sobre la verdolaga marina y la cebolla en el bol. Ahora, mezcla todo suavemente con las manos. Ten cuidado de no mezclar con demasiada fuerza, ya que la verdolaga marina puede deshacerse. Es importante asegurarse de que el aderezo se distribuya uniformemente.
Step 6
Finalmente, espolvorea 2 cucharadas de semillas de sésamo por encima para darle el toque final. Las semillas de sésamo aportarán un sabor delicioso a la ensalada.
Step 7
¡Y aquí tienes una deliciosa Ensalada de Verdolaga Marina al Estilo Kimchi! Puedes colocar esta ensalada sobre un tazón de arroz y, si lo deseas, añadir un huevo frito. Esto crea un maravilloso Bibimbap de Verdolaga Marina. La combinación de la ensalada fresca, el arroz caliente y un huevo sabroso hacen una comida satisfactoria y deliciosa.
