Crepes de Nutella: Un Dulce Casero Fácil y Delicioso
Crepes de Nutella: Un Dulce Casero Fácil y Delicioso
Recomendación de Brunch: Cómo Hacer Crepes de Nutella (Incluye la Receta Perfecta de la Masa)
Me he aficionado a los crepes últimamente, ¡y pueden ser bastante caros en cafeterías o restaurantes de brunch! La verdad es que Nutella hace la mayor parte de la magia. Puedes hacer estos deliciosos crepes fácilmente en casa. La masa es intencionalmente fina, por lo que complementa maravillosamente los rellenos sin dominarlos. ¡Perfecto para un brunch encantador o un capricho especial!
Para la Masa Fina y Crujiente de Crepes- 100 ml de harina de trigo común (aprox. 50 g)
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de mantequilla
- Azúcar (opcional, al gusto)
- 100 ml de leche
Para los Rellenos Generosos (¡Personaliza a Tu Gusto!)- Crema de avellanas y cacao tipo Nutella (cantidad generosa)
- Plátano (en rodajas finas)
- Kiwi (en rodajas finas)
- Fresas (sin tallo y en rodajas)
- Cereales (para dar un toque crujiente)
- Helado (una bola)
- Nata montada (crema batida, endulzada)
- Crema de avellanas y cacao tipo Nutella (cantidad generosa)
- Plátano (en rodajas finas)
- Kiwi (en rodajas finas)
- Fresas (sin tallo y en rodajas)
- Cereales (para dar un toque crujiente)
- Helado (una bola)
- Nata montada (crema batida, endulzada)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Empecemos preparando la masa para crepes para este encantador capricho casero de brunch! Esta receta rinde para aproximadamente 2 crepes finos, perfectos para una sartén pequeña.
Step 2
Casca 1 huevo grande en un bol para mezclar.
Step 3
Ten lista 1 cucharada de mantequilla.
Step 4
Derrite la mantequilla en el microondas durante unos 20 segundos. Asegúrate de que no esté demasiado caliente antes de añadirla.
Step 5
Al bol con el huevo y la mantequilla derretida, añade unos 100 ml de harina. Tamizar la harina primero asegurará una masa más suave. Mezcla bien hasta que esté combinada, sin mezclar en exceso.
Step 6
Vierte gradualmente 100 ml de leche mientras bates. La masa debe ser bastante líquida y fácil de verter, mucho más fina que la masa de los pancakes, para lograr crepes delicados. (Puedes sustituir por agua si es necesario). El líquido total debería llevar la mezcla alrededor de la marca de 200 ml. Si prefieres un crepe más dulce, añade 1-2 cucharadas de azúcar.
Step 7
Para una masa extra suave, cuélala a través de un colador de malla fina. Esto elimina cualquier grumo pequeño y asegura crepes perfectamente delicados.
Step 8
Consejo Pro: Puedes preparar la masa con antelación, cubrirla y refrigerarla durante la noche. Esto permite que los sabores se mezclen y hace que la preparación del brunch a la mañana siguiente sea aún más rápida. El tiempo de reposo también ayuda a crear un crepe más tierno.
Step 9
Ahora, ¡preparemos los rellenos! Siéntete libre de usar cualquier fruta que tengas a mano. Las fresas y los plátanos son una combinación clásica, ¡pero siéntete libre de añadir kiwi, bayas o lo que más te guste!
Step 10
Calienta tu sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Engrasa ligeramente la sartén y luego límpiala con una toalla de papel para crear una capa de aceite muy fina y uniforme. Esto evita que se pegue y asegura crepes dorados uniformemente.
Step 11
Vierte aproximadamente medio cucharón de masa en el centro de la sartén caliente. Inmediatamente inclina y gira la sartén para extender la masa de manera fina y uniforme en un círculo. Ajusta la cantidad de masa para lograr el grosor deseado: menos para crepes muy finos, más para crepes ligeramente más gruesos.
Step 12
Estos crepes finos se cocinan muy rápido. Una vez que los bordes comiencen a verse dorados y ligeramente secos, voltea cuidadosamente el crepe con una espátula. Cocina el otro lado durante unos 30 segundos a 1 minuto, solo hasta que esté cuajado. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso, o podría volverse demasiado quebradizo y romperse.
Step 13
Si estás controlando el dulzor, unta una capa de Nutella solo en la mitad del crepe. Esto facilita doblarlo y rellenarlo más tarde.
Step 14
En la otra mitad del crepe (el lado sin Nutella), arregla tus frutas cortadas preparadas de forma atractiva. El colorido surtido de frutas añade atractivo visual y un estallido de frescura.
Step 15
Para un toque crujiente extra delicioso, espolvorea algunos cereales sobre la fruta. ¡Añadir una cucharada de nata montada de chocolate dulce lo lleva a un nivel superior de exquisitez!
Step 16
La adición de cereales crujientes y nata montada de chocolate rico ofrece un maravilloso contraste de textura y sabor. Una bola de helado al lado también sería una adición fantástica.
Step 17
Este crepe en particular presenta una ‘explosión de plátano’, con solo plátano y Nutella como relleno. Es simple pero increíblemente satisfactorio, dejando que los ricos sabores de Nutella y el dulce plátano brillen.
