Salad Kucai Segar dan Renyah
Salad Kucai Segar dan Renyah
Resep Salad Kucai Super Simple: Kesegaran yang Membangkitkan Selera Makan!
Beberapa hari yang lalu, saya membuat sedikit #SaladKucai #KucaiSegar #HidanganKucai untuk dinikmati bersama bebek asap dan perut babi asap. #CaraMembuatSaladKucai ini sangat cepat, sederhana namun lezat dan menyegarkan. Menambahkan irisan bawang bombay dan segera mengaduknya menjadikan hidangan ini #LaukPaukCepat atau #LaukMakanMalam yang sempurna untuk musim panas dan disukai semua orang. Mari kita buat salad kucai yang lezat ini bersama-sama?
Bahan Utama- 200g kucai segar
- 1 buah bawang bombay
Bumbu- 3 sdm saus ikan teri (fish sauce)
- 2 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm ekstrak plum (maesilcheong)
- 1 sdm oligosakarida (untuk rasa manis dan kilau)
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 3 sdm saus ikan teri (fish sauce)
- 2 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm ekstrak plum (maesilcheong)
- 1 sdm oligosakarida (untuk rasa manis dan kilau)
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bersihkan dan potong-potong kucai segar dengan hati-hati. Mungkin perlu sedikit usaha untuk menyiapkannya, tetapi persiapan yang teliti ini adalah awal dari salad kucai yang lezat. Setelah dipotong, Anda akan dapat menikmati hidangan lezat dengan cepat! 🥬
Step 2
Jika kucai terasa sedikit kaku, sebaiknya bumbui terlebih dahulu dengan 3 sendok makan saus ikan teri. Ini akan membantu bumbu meresap dan membuat kucai menjadi lebih lembut. Rasa gurih dari saus ikan teri akan melembutkan kucai dan menambah kedalaman rasa.
Step 3
Setelah kucai sedikit menyerap bumbu dan menjadi lebih lembut, saatnya menambahkan lebih banyak rasa. Campurkan 2 sendok makan bubuk cabai merah untuk sedikit rasa pedas, 1 sendok makan bawang putih cincang untuk aroma, dan 1 sendok makan ekstrak plum yang manis dan asam. Bumbu-bumbu ini akan meningkatkan cita rasa kucai.
Step 4
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan biji wijen sangrai untuk aroma kacang yang khas. Aduk perlahan hingga kucai dan bumbu tercampur rata untuk melengkapi salad kucai dan bawang bombay Anda yang renyah dan menyegarkan! ✨ Jika Anda berencana untuk segera memakannya, sedikit minyak wijen dapat meningkatkan rasa gurihnya. Namun, jika Anda berencana menyimpannya di lemari es, tidak menambahkan minyak wijen direkomendasikan untuk menjaga rasa segar kucai lebih lama.
Step 5
Salad kucai segar yang baru diaduk ini luar biasa enak apa adanya, tetapi akan menjadi sangat spektakuler ketika dipasangkan dengan bebek asap atau perut babi asap! 🤤 Ledakan rasa dan tekstur di mulut Anda akan memotong rasa lemak dari daging asap dan menambah kontras yang menyenangkan.
Step 6
Ketika Anda kekurangan lauk atau nafsu makan berkurang, salad kucai cepat adalah pilihan yang sangat menarik. Ini adalah lauk yang bersih dan lezat yang tidak akan membuat Anda bosan, bahkan jika dimakan secara teratur. Cobalah salad kucai yang lezat ini! 👍
