Selai Kacang Kenari Sederhana
Selai Kacang Kenari Sederhana
Resep Selai Kenari / Mentega Kenari Rumahan Super Mudah dengan Blender
Punya sisa kacang kenari di rumah yang bingung mau diolah jadi apa? Saya akan tunjukkan cara memanfaatkan kacang kenari sisa tersebut menjadi selai kenari buatan sendiri yang kaya rasa! Resep ini sangat sederhana dan menghasilkan selai kenari rumahan yang lezat. Kesegaran selai buatan sendiri menawarkan rasa gurih dan aroma yang lebih dalam dibandingkan produk komersial. Cocok dijadikan olesan roti yang nikmat, dan jika dinikmati bersama susu, akan melengkapi asupan nutrisi Anda.
Bahan-bahan- 150g kacang kenari kupas
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm madu
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 150g kacang kenari yang sudah dikupas. Untuk meningkatkan cita rasanya, sebarkan kacang kenari secara merata di atas rak air fryer. Masukkan ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C (320°F) dan panggang selama 10 menit. Proses ini akan mengeluarkan aroma kacang kenari yang khas.
Step 2
Wah, aroma kacang kenari yang harum memenuhi ruangan saat dipanggang! Setelah dipanggang, biarkan kacang kenari sedikit mendingin. Sebaiknya jangan langsung dihaluskan saat masih sangat panas karena bisa membebani blender. Namun, jika terlalu dingin, tekstur selai mungkin tidak sempurna, jadi usahakan dalam keadaan hangat.
Step 3
Sekarang, siapkan blender Anda! Masukkan semua kacang kenari yang sudah sedikit mendingin ke dalam tabung blender. Meskipun jumlah kacang kenari tidak banyak, Anda tetap bisa membuat selai yang lezat.
Step 4
Tutup blender dan mulai dengan menghaluskan kacang kenari saja. Awalnya, Anda akan melihat butiran kacang kenari, tetapi seiring prosesnya, kacang kenari akan berubah menjadi bubuk halus.
Step 5
Setelah kacang kenari menjadi bubuk halus, hentikan blender. Gunakan spatula atau punggung pisau untuk mengikis bubuk dari dinding blender dan kumpulkan di bagian bawah. Tekan dengan kuat, seperti menguleni adonan, untuk membentuk massa yang padat. Langkah ini membantu menghasilkan selai yang lebih halus nantinya. Mengulangi proses ini beberapa kali akan sangat membantu.
Step 6
Selanjutnya, tambahkan bahan-bahan yang akan meningkatkan keseimbangan rasa. Masukkan 1/2 sendok teh garam yang sudah disiapkan. Garam berperan penting dalam memperkaya rasa gurih kacang kenari.
Step 7
Tambahkan juga 1 sendok makan madu untuk memberikan rasa manis. Tutup kembali blender dan ulangi proses ‘menghaluskan’ dan ‘menekan’ hingga Anda mendapatkan kekentalan selai yang diinginkan. Awalnya mungkin terasa agak kental, tetapi teruslah menghaluskan dan menekan, dan Anda akan mendapatkan selai kenari yang halus dan lezat. Jika terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air atau susu.
Step 8
Selai kenari buatan sendiri dari sisa kacang kenari Anda sudah jadi! Meskipun hasilnya hanya sekitar dua toples kecil, rasa gurihnya sungguh luar biasa. Anda bisa merasakan kedalaman rasa yang tak tertandingi dibandingkan dengan selai yang dibeli di toko.
Step 9
Saya mengoleskan selai kenari ini pada roti panggang segar, dan rasanya sungguh nikmat! Sangat disarankan untuk menikmatinya bersama segelas susu. Susu membantu melengkapi protein dan kalsium yang mungkin kurang dalam kacang kenari, sehingga menciptakan camilan yang lebih seimbang. Selamat menikmati kreasi Anda!
