Arroz con Rábano en Arrocera Eléctrica: Receta Dorada y Reconfortante
Arroz con Rábano en Arrocera Eléctrica: Receta Dorada y Reconfortante
Arroz Vegano Sencillo con Rábano (Mubap): Saludable y Delicioso en tu Arrocera Eléctrica
Descubre cómo preparar fácilmente un arroz con rábano saludable y de fácil digestión utilizando tu arrocera eléctrica a presión, con rábanos de temporada y champiñones shiitake aromáticos. Disfruta de un perfil de sabor rico con esta sencilla comida de una sola olla.
Ingredientes Principales- 300g de Rábano (Elija rábanos frescos y dulces)
- 1.5 tazas de Arroz remojado (Remoje el arroz en agua durante unos 10 minutos con antelación)
- 3 Champiñones Shiitake (Pueden ser sustituidos por otros champiñones como el shiitake rey, a su gusto)
- 100g de Frijoles remojados (Use guisantes remojados, garbanzos, etc. Se pueden omitir si no están disponibles)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo Tostado (Añade un aroma a nuez)
Ingredientes para la Salsa de Condimento- 5 cucharadas de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Gochugaru (Copos de chile coreano)
- 1 cucharadita de Ajo picado
- 1 cucharada de Extracto de Ciruela (Añade dulzor y umami)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo Tostado (Para el acabado y aroma)
- 1 cucharada de Cebolleta picada
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas (Puede moler semillas de sésamo enteras para un mejor aroma)
- 5 cucharadas de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Gochugaru (Copos de chile coreano)
- 1 cucharadita de Ajo picado
- 1 cucharada de Extracto de Ciruela (Añade dulzor y umami)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo Tostado (Para el acabado y aroma)
- 1 cucharada de Cebolleta picada
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas (Puede moler semillas de sésamo enteras para un mejor aroma)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave y pele el rábano. Córtelo en juliana en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor (menos que el ancho de dos dedos). Lave ligeramente los champiñones shiitake bajo agua corriente y córtelos en trozos del tamaño de un bocado, de unos 0.5 cm de grosor. Enjuague el arroz y remójelo en agua fría durante unos 10 minutos. Escurra bien el agua.
Step 2
Extienda el rábano en juliana uniformemente por el fondo de la olla interior de su arrocera eléctrica a presión. Colocar el rábano en el fondo permite que se cocine al vapor y se ablande mientras se cocina el arroz, liberando su dulzura natural y creando un sabor rico y sabroso.
Step 3
Sobre la capa de rábano, extienda uniformemente las 1.5 tazas de arroz remojado. Coloque los champiñones shiitake cortados de manera atractiva encima del arroz. Añada también los frijoles remojados (puede omitir los frijoles si no están disponibles).
Step 4
Ahora, añadiremos el agua de cocción. Use un poco más de agua de la que usaría normalmente para arroz blanco. Añada 1 cucharada de aceite de sésamo tostado a 1 taza de agua (aproximadamente 120 ml) y viértala en la arrocera. El aceite de sésamo realzará el sabor sabroso del arroz con rábano. Presione el botón de cocción ‘Arroz Blanco’ o ‘Granos Mixtos’ de su arrocera.
Step 5
Mientras el arroz se cocina, preparemos la deliciosa salsa de condimento para mezclar con el arroz con rábano. En un bol, combine 5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de gochugaru, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharada de extracto de ciruela, 1 cucharada de cebolleta picada, 1 cucharada de aceite de sésamo tostado y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcle todo bien hasta que esté combinado. Puede ajustar la salsa de soja o añadir una pizca de azúcar a su gusto.
Step 6
El fragante aroma indica que su arroz con rábano está listo. Sirva una generosa cantidad de la salsa de condimento preparada sobre el arroz con rábano caliente. Mezcle suavemente el arroz y la salsa hasta que estén bien combinados. Transfiera a un cuenco para servir para obtener un tazón de nutritivo arroz con rábano visualmente atractivo y increíblemente sabroso.
Step 7
Este delicioso arroz con rábano también es fantástico envuelto en algas marinas (kim)! Coloque una porción generosa de arroz con rábano sobre una hoja de alga crujiente, enróllela y disfrute de un bocado. Añadir aguacate u otros ingredientes favoritos que tenga a mano puede hacer esta comida aún más satisfactoria y deliciosa. ¡Es una comida abundante y saludable perfecta!
