Barritas Energéticas de Frutos Secos: Nutritivas y Revitalizantes
Barritas Energéticas de Frutos Secos: Nutritivas y Revitalizantes
¡Potencia tu Cerebro y Salud con Barritas Caseras de Frutos Secos!
Aunque las barritas de cereales que hicimos antes son deliciosamente crujientes, estas barritas están repletas de una variedad de frutos secos que son excelentes para la salud cerebral y el bienestar general. Los frutos secos son increíblemente beneficiosos, ¡pero la moderación es clave! Prueba a incorporar estas barritas, diseñadas para contener tu ingesta diaria recomendada de 25g-30g de frutos secos, en tu rutina. Ricas en ácidos grasos insaturados, los frutos secos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, y su alto contenido de Vitamina E actúa como un potente antioxidante, contribuyendo a efectos antienvejecimiento. Estas revitalizantes barritas de frutos secos, ricas en nutrientes, son perfectas como tentempié en tu camino al trabajo o a la escuela, o en cualquier momento en que necesites un impulso. ¡También son un regalo casero delicioso y saludable cuando se empaquetan maravillosamente!
Ingredientes- 5 tazas de frutos secos tostados (nueces, almendras, semillas de calabaza, arándanos secos, nibs de cacao, cacahuetes)
- 2 tazas de granos (lentejas tostadas, avena tostada, arroz integral tostado)
- 2 tazas de sirope de oligosacáridos
- 2 cucharadas de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
1. En un bol grande, combina los frutos secos tostados preparados (nueces, almendras, semillas de calabaza, arándanos secos, nibs de cacao, cacahuetes) con las lentejas tostadas y la avena tostada. Mezcla todo a fondo. Esto asegura una deliciosa combinación de texturas y sabores en cada bocado.
Step 2
2. En una cacerola mediana, vierte el sirope de oligosacáridos y llévalo a ebullición a fuego medio. Una vez que empiece a burbujear, añade las 2 cucharadas de azúcar y remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo. Continúa cocinando a fuego lento hasta que el sirope espese ligeramente. Retira del fuego inmediatamente para evitar que se queme.
Step 3
3. Vierte rápidamente la mezcla de frutos secos y granos en el sirope caliente. Usando una espátula o raspador de silicona, revuelve rápidamente para asegurar que el sirope cubra uniformemente todos los ingredientes. Trabajar con rapidez es crucial para evitar que la mezcla se apelmace.
Step 4
4. Prepara un molde cuadrado de aproximadamente 20×20 cm forrándolo con papel de horno o engrasándolo ligeramente. Vierte la mezcla de frutos secos y granos en el molde preparado. Usando el dorso de una cuchara o tus manos (humedecerlas ligeramente puede evitar que se peguen), presiona la mezcla firmemente y de manera uniforme para crear una capa compacta y plana. Presionar bien es clave para poder cortar limpiamente las barritas después.
