Tteokbokki Cremoso Picante (Estilo Pollo Picante)
Tteokbokki Cremoso Picante (Estilo Pollo Picante)
Receta Fácil de Tteokbokki de Brocheta Sampyo y Tteokbokki Cremoso Picante: Comida Callejera Nostálgica en Casa
Hoy, con este clima un poco gris, ¿no se te antoja algo de comida callejera coreana, dulce y picante? Con la salsa para Tteokbokki de Brocheta Sampyo y la salsa para Tteokbokki Cremoso Picante, puedes recrear fácilmente brochetas de tteokbokki especiales y deliciosas y tteokbokki en casa, ¡como si estuvieras en un puesto de comida callejera, en un tiempo récord! Incluso los principiantes en la cocina pueden lograr sabores fantásticos sin complicados procesos de sazonado. Si deseas experimentar la fantástica armonía de los pasteles de arroz masticables con una salsa cremosa pero picante, ¡prueba esta receta de inmediato!
Ingredientes Principales- Salsa Sampyo para Tteokbokki de Brocheta y Salsa para Tteokbokki Cremoso Picante
- 360g de Pasteles de Arroz para Tteokbokki
- 2 Pasteles de Pescado Cuadrados
- 6 Barritas de Cangrejo (o cangrejo imitation)
- 4 Tiras de Tocino Grueso
- 150ml de Leche
- 7 Dientes de Ajo
- 1/4 Cebolla
- Un poco de Aceite de Cocina
- Un poco de Semillas de Sésamo
- Un poco de Perejil Seco
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, permítanme presentarles la ‘Salsa para Untar y Mojar Tteokbokki’ de Sampyo y la ‘Salsa Cremosa Picante de Pollo Tteokbokki’. ¡Con solo estas dos salsas, pueden disfrutar fácilmente de deliciosa comida callejera coreana en casa!
Step 2
¡Reunamos todos los ingredientes necesarios para preparar estas brochetas de tteokbokki especiales y deliciosas y el tteokbokki cremoso picante!
Step 3
Primero, prepararemos las brochetas de tteokbokki especiales. Coloca una sartén plana en tu estufa o placa de inducción. Cubre ligeramente toda la sartén con aceite de cocina.
Step 4
Ajusta el fuego a medio-bajo. Una vez que la sartén esté ligeramente caliente, añade una cantidad moderada de pasteles de arroz para tteokbokki.
Step 5
Cocina los pasteles de arroz, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados por ambos lados. Este paso de asado le da a los pasteles de arroz una textura masticable con un exterior ligeramente crujiente.
Step 6
Prepararemos los pasteles de pescado cuadrados y las barritas de cangrejo para ensartarlos en brochetas.
Step 7
Corta los pasteles de pescado y las barritas de cangrejo en cuadrados del tamaño de un bocado, similares en tamaño a los pasteles de arroz. Si los cortas demasiado pequeños, se perderá la gratificante masticabilidad.
Step 8
Ensarta los pasteles de arroz asados, los pasteles de pescado cortados y las barritas de cangrejo en brochetas de madera formando una disposición atractiva. Siéntete libre de mezclar y combinar tus ingredientes favoritos.
Step 9
Ahora, unta generosamente las brochetas con la Salsa para Tteokbokki de Brocheta de Sampyo. Asegúrate de que la salsa cubra uniformemente los pasteles de arroz, los pasteles de pescado y las barritas de cangrejo.
Step 10
Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo y perejil seco para completar unas deliciosas brochetas de tteokbokki. ¡Es increíblemente simple, ¿verdad? Puedes hacer un manjar tan especial con tanta facilidad.
Step 11
Ahora, pasemos a preparar el tteokbokki cremoso picante, dulce y suave.
Step 12
Corta las 4 tiras de tocino grueso en trozos grandes, del tamaño de un bocado. Corta finamente la 1/4 cebolla en juliana y los 7 dientes de ajo en láminas finas.
Step 13
Esta vez, prepara una sartén con una base un poco más profunda y colócala en tu estufa o placa de inducción. Cubre ligeramente la sartén con aceite de cocina.
Step 14
Ajusta el fuego a medio-bajo. Una vez que la sartén esté caliente, añade la cebolla en juliana y las láminas de ajo.
Step 15
Sofríe durante unos 2 minutos hasta que la cebolla esté transparente y el ajo suelte su aroma, infundiendo el aceite con sabor.
Step 16
Añade el tocino cortado en trozos grandes a la sartén y sofríelo junto con los aromáticos.
Step 17
Continúa cocinando hasta que el tocino esté ligeramente dorado, lo que realzará su sabor.
Step 18
Ahora es el momento de crear la salsa cremosa. Vierte 150 ml de leche en la sartén.
Step 19
Añade unos 250 g de pasteles de arroz para tteokbokki. (Se asume que parte de los 360 g originales de pasteles de arroz se usaron para las brochetas).
Step 20
Añade toda la Salsa Cremosa Picante para Tteokbokki de Sampyo. Una vez que todos los ingredientes estén en la sartén, sube el fuego a alto.
Step 21
Removiendo constantemente para combinar todos los ingredientes, hierve durante 2 minutos a fuego alto, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante otros 5 minutos. Este proceso de cocción a fuego lento permite que la salsa se mezcle maravillosamente con los pasteles de arroz y los demás ingredientes.
Step 22
Continúa cocinando hasta que la salsa espese ligeramente y cubra bien los ingredientes. Ajusta la consistencia de la salsa a tu preferencia.
Step 23
¡Voilà! ¡Tu delicioso Tteokbokki Cremoso Picante está listo en un instante! Transfiérelo a un plato para servir y espolvorea perejil seco para un acabado hermoso.
Step 24
El color de la salsa se ve más intenso de lo que esperaba, prometiendo aún más delicia. Solo mirarlo se me hace agua la boca.
Step 25
Servir las brochetas de tteokbokki y el tteokbokki cremoso picante juntos así realmente hace que parezca que estamos en un puesto de comida callejera coreana. ¡Definitivamente deberíamos empezar a comer antes de que se enfríe.
Step 26
¡Vaya! ¡El sabor de la salsa es absolutamente increíble. Es picante y sabroso, con una deliciosa cremosidad de la leche. Si prefieres un sabor aún más cremoso, no dudes en añadir más leche. Las brochetas de tteokbokki son divertidas de comer no solo con pasteles de arroz, sino también con pasteles de pescado y barritas de cangrejo, ¡y el sabor de la salsa te trae recuerdos de la infancia de comer tteokbokki callejero! ¡Esta es una receta perfecta cuando quieres disfrutar de una comida callejera abundante súper rápido!
