남은 식빵 테두리로 만드는 맛있는 식빵 피자
남은 식빵 테두리로 만드는 맛있는 식빵 피자
버려지는 식빵 테두리가 이렇게 변신! 아이들 간식으로 최고인 초간단 식빵 피자
샌드위치 만들고 남은 식빵 테두리, 그냥 버리기 아깝잖아요? 아이들 영양 간식으로, 혹은 간단한 식사 대용으로 남은 식빵 테두리를 활용해 맛있는 피자를 만들어 보세요. 고구마와 단호박의 달콤함, 톡톡 터지는 옥수수콘, 쫄깃한 소시지까지! 냉장고 속 자투리 채소를 활용하여 버리는 음식 없이 알뜰하게 즐길 수 있는 꿀팁 레시피입니다.
주재료- 식빵 테두리 10조각
- 중간 크기 고구마 1개
- 단호박 1/3 조각 (또는 생략 가능)
- 피자 소스 1컵
- 와일드 망고 분말 1 큰술 (선택 사항)
- 양파 (자투리) 약간
- 옥수수 콘 1/2컵
- 비엔나 소시지 3개
- 피자 치즈 1/2 ~ 1컵
조리 방법
Step 1
먼저 고구마 1개를 어슷하게 썰어 준비합니다. 단호박은 요리 후 남은 자투리 부분을 활용하거나, 신선한 단호박을 준비하여 큼직하게 썰어주세요. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 약간 넣어 끓으면 썰어둔 고구마와 단호박을 넣고 살짝 익을 때까지 삶아줍니다. (약 5-7분) 익힌 후에는 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. 단호박이 없으시면 생략해도 좋습니다.
Step 2
오븐용 원형 팬이나 베이킹 트레이에 식용유를 얇게 발라줍니다. 여기에 준비한 식빵 테두리 10조각을 팬 바닥에 겹치지 않게 꼼꼼하게 깔아줍니다. 만약 식빵 테두리가 부족하다면, 냉동실에 보관해두었던 일반 식빵을 적당한 크기로 썰어 함께 사용해도 좋습니다.
Step 3
식빵 테두리 위에 피자 소스 1컵을 골고루 펴 발라줍니다. 소스가 빵에 스며들어 촉촉한 맛을 더해줄 거예요.
Step 4
피자 소스를 바른 식빵 위에는 앞서 살짝 익혀 물기를 뺀 고구마와 단호박을 먹기 좋게 으깨거나 큼직하게 썰어 보기 좋게 올려줍니다. 숟가락이나 포크를 이용해 부드럽게 펴주세요.
Step 5
다이어트에도 좋다고 알려진 와일드 망고 분말 가루가 있다면, 1큰술 정도를 위에 솔솔 뿌려줍니다. 특별한 풍미를 더해주며, 없다면 생략해도 무방합니다.
Step 6
냉장고 속에 있는 자투리 채소들을 활용할 차례입니다! 양파는 얇게 채 썰거나 다져서 준비하고, 비엔나 소시지는 모양대로 썰어줍니다. 옥수수 콘과 함께 준비한 재료들을 고구마, 단호박 위에 보기 좋게 골고루 뿌려 올려줍니다. 피망이나 블랙올리브가 있다면 함께 곁들여도 좋지만, 없어도 괜찮아요. 냉장고 속 남는 채소들로 나만의 특별한 식빵 피자를 만들어 보세요!
Step 7
마지막으로 피자 치즈를 1/2컵에서 1컵 정도, 취향껏 넉넉하게 위에 골고루 뿌려줍니다. 치즈가 녹아내리면서 모든 재료를 덮어줄 거예요.
Step 8
180도로 예열된 오븐에 넣고 약 15분간, 또는 치즈가 노릇하게 녹아내리고 빵 테두리가 바삭해질 때까지 구워줍니다. 오븐 사양에 따라 시간은 조절해주세요.
Step 9
이렇게 해서 남은 식빵 테두리를 활용한 ‘떠먹는 식빵 피자’가 완성되었습니다! 일반 피자처럼 도우를 만들 필요 없이, 식빵 테두리 위에 달콤한 고구마와 부드러운 단호박, 신선한 채소와 쫄깃한 소시지를 듬뿍 올리고 고소한 피자 치즈까지 얹어 구워내면, 쭉쭉 늘어나는 환상적인 비주얼과 맛을 즐길 수 있어요. 아이들에게는 든든한 간식으로, 어른들에게는 간단한 맥주 안주나 식사 대용으로도 손색이 없답니다. 버려질 뻔한 식빵 테두리가 이렇게 맛있고 멋진 피자로 변신하는 마법을 경험해보세요!
