Bubur Labu Kuning Manis dan Lembut
Bubur Labu Kuning Manis dan Lembut
Cara Membuat Bubur Labu Kuning Rumahan yang Lezat
Nikmati manisnya bubur labu kuning yang bergizi ini, terbuat dari labu kuning oranye cerah yang dikenal dengan kandungan gulanya yang alami. Kami telah memperkayanya dengan tepung ketan untuk tekstur yang sangat lembut dan meningkatkan rasa manisnya dengan sedikit madu, menjadikannya sempurna sebagai hidangan penghangat atau camilan yang memuaskan, terutama di hari yang dingin. Nikmati resep yang mudah dan menyehatkan ini!
Bahan-bahan- Labu kuning matang, 500g
- Gula aren, 1 sdm
- Garam, 1/3 sdt
- Madu (sesuai selera)
- Air, 300ml
- Tepung ketan, 4-5 sdm
- Air, 1 cangkir (untuk campuran tepung ketan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih labu kuning. Potong labu menjadi dua, buang bijinya, lalu potong dadu berukuran sekali suap.
Step 2
Masukkan potongan labu kuning ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya (300ml) hingga labu terendam sebagian. Tutup panci dan masak dengan api sedang selama kurang lebih 15 menit, atau hingga labu benar-benar lunak dan empuk.
Step 3
Setelah labu matang, buang kelebihan airnya. Selagi masih hangat, gunakan penumbuk kentang atau garpu untuk menghaluskan labu hingga benar-benar lembut dan tanpa gumpalan. Anda bisa menumbuknya langsung di dalam panci.
Step 4
Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung ketan (4-5 sdm) dengan 1 cangkir air dingin. Aduk rata hingga tepung larut sempurna dan tidak ada gumpalan.
Step 5
Tuangkan campuran tepung ketan yang sudah disiapkan sedikit demi sedikit ke dalam panci berisi labu yang sudah dihaluskan, sambil terus diaduk. Tambahkan lagi campuran tepung ketan jika perlu untuk mencapai kekentalan bubur yang diinginkan.
Step 6
Setelah menambahkan campuran tepung ketan, sangat penting untuk terus mengaduk agar bubur tidak lengket di dasar panci. Pastikan semua tercampur rata dan lembut.
Step 7
Sekarang saatnya membumbui bubur labu kuning. Tambahkan 1/3 sdt garam dan 1 sdm gula aren untuk rasa manis. Anda juga bisa menambahkan sedikit madu, sesuai selera, untuk meningkatkan rasa manis alaminya.
Step 8
Terakhir, biarkan bubur mendidih perlahan dengan api sedang-kecil selama beberapa menit lagi, biarkan semua rasa menyatu. Aduk sesekali, dan setelah mencapai kekentalan yang sedikit lebih kental, angkat dari api untuk disajikan.
Step 9
Sajikan bubur labu kuning yang lembut dan manis ini dalam mangkuk hangat. Ini adalah hidangan atau camilan lezat yang mengenyangkan dan nyaman di perut kapan saja!
