누구나 좋아하는 최고의 김치볶음밥 황금 레시피
누구나 좋아하는 최고의 김치볶음밥 황금 레시피
700만 명이 선택한 단 하나의 김치볶음밥, 실패 없는 최고의 레시피를 소개합니다! ★
입맛 없을 때 딱! 700만 명의 선택을 받은 마성의 김치볶음밥 레시피를 공개합니다. 김치볶음밥을 싫어하는 사람은 없을 거예요! 이 세상 모든 맛집 레시피의 정수, 만개의 레시피가 보증하는 최고의 김치볶음밥, 지금 바로 따라 만들어 보세요!
필수 재료- 잘 익은 배추김치 1종이컵 (약 150g)
- 대파 1/2대 (흰 부분 위주로)
- 스팸 또는 런천미트 통조림 햄 1/3캔 (약 100g)
- 따뜻한 밥 1공기 (약 200g)
- 계란 1개
- 참기름 1큰술
양념 재료- 굴소스 1/3큰술
- 설탕 1/3큰술
- 고춧가루 1/4큰술 (선택 사항, 매운맛 조절용)
- 굴소스 1/3큰술
- 설탕 1/3큰술
- 고춧가루 1/4큰술 (선택 사항, 매운맛 조절용)
조리 방법
Step 1
먼저 재료를 준비해 주세요. 대파는 흰 부분 위주로 잘게 송송 썰어 향을 더하고, 통조림 햄은 먹기 좋은 크기(약 0.5cm 두께)로 썰어 주세요. 김치도 마찬가지로 밥알 크기와 비슷하게 잘게 썰어야 볶을 때 뭉치지 않고 골고루 섞입니다.
Step 2
계란 프라이를 만들어 줍니다. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 계란을 조심스럽게 깨뜨려 넣어 주세요. 취향에 따라 반숙이나 완숙으로 노릇하게 익혀 완성합니다. 완성된 계란 프라이는 잠시 따로 접시에 덜어 둡니다.
Step 3
이제 본격적으로 볶음밥을 만들 차례입니다. 깨끗한 팬에 식용유를 1~2큰술 두르고, 썰어둔 대파를 넣어 중불에서 볶아 주세요. 파를 볶아 기름에 향이 충분히 배도록 하는 것이 볶음밥 맛의 핵심입니다. 타지 않도록 주의하며 1분 정도 볶아 주세요.
Step 4
파 향이 고소하게 올라오기 시작하면, 썰어둔 배추김치를 넣고 함께 볶아줍니다. 김치가 살짝 투명해지면서 부드러워질 때까지 1~2분 정도 볶아주세요. 이어서 썰어둔 통조림 햄을 넣고 김치와 햄이 잘 어우러지도록 1분 더 볶아줍니다.
Step 5
김치와 햄이 잘 볶아졌다면, 따뜻한 밥을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 밥알 하나하나가 고슬고슬하게 풀리도록 주걱으로 잘 섞어주세요. 양념 재료(굴소스, 설탕, 고춧가루)를 모두 넣고 밥과 재료가 골고루 섞이도록 2~3분간 힘차게 볶아줍니다. 불을 끄고 참기름을 둘러 한번 더 섞어주면 풍미가 살아납니다.
Step 6
완성된 맛있는 김치볶음밥을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 미리 만들어 둔 노릇한 계란 프라이를 소복이 올려주면, 눈으로도 맛있는 최고의 김치볶음밥이 완성됩니다! 맛있게 즐기세요!
