Sándwich de Ciabatta con Pastrami de Wagyu Abundante
Sándwich de Ciabatta con Pastrami de Wagyu Abundante
¡Listos para el Picnic! Un Lujoso Sándwich de Ciabatta con Pastrami de Wagyu para Llevar
Nos encanta ir a la montaña cada fin de semana. Dado que salir a comer puede ser inconveniente estos días, preferimos preparar comidas sencillas pero especiales. ¡Esta vez, nos daremos un capricho con algo verdaderamente lujoso! Disfruta de esta receta para un sándwich de ciabatta con pastrami de wagyu, perfecto para una agradable salida con tus seres queridos. La combinación de verduras frescas, queso burrata cremoso y el sabroso pastrami de wagyu es simplemente exquisita.
Ingredientes Principales- 1 pan de ciabatta
- 1 paquete de Pastrami de Wagyu (se puede sustituir por jamón en lonchas finas)
- 2 tazas de hojas verdes frescas
- 1 bola de queso Burrata
- 2 rodajas de Piña
- Un puñado pequeño de brotes de soja
Salsas y Condimentos- 1/2 cucharada de Mostaza de Grano Entero
- 1/2 cucharada de Miel
- 1 cucharada de Aceite de Oliva
- 1/2 cucharada de Vinagre Balsámico
- 1 pizca de Copos de Chile Rojo (opcional)
- 1/2 cucharada de Mostaza de Grano Entero
- 1/2 cucharada de Miel
- 1 cucharada de Aceite de Oliva
- 1/2 cucharada de Vinagre Balsámico
- 1 pizca de Copos de Chile Rojo (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el pan de ciabatta por la mitad horizontalmente. Unta ligeramente las caras interiores cortadas con aceite de oliva, luego tuéstalas en una sartén u horno hasta que estén doradas. Este paso asegura un exterior crujiente y un interior tierno, mejorando la textura y el sabor del sándwich.
Step 2
Si adoras el queso burrata, ¡este sándwich es una visita obligada! Su textura cremosa y sedosa crea una armonía fantástica con el sabroso pastrami de wagyu.
Step 3
Estamos usando pastrami de wagyu de alta calidad, pero si no está disponible, el jamón cortado en lonchas finas es un sustituto delicioso. Prepara tu pastrami o jamón elegido.
Step 4
En un tazón pequeño, mezcla la mostaza de grano entero y la miel para crear una salsa dulce y ácida. Esta sabrosa salsa realzará el sabor general de tu sándwich.
Step 5
Usaremos dos rodajas de piña enlatada. Agregar piña al sándwich proporciona una refrescante nota frutal que contrarresta la riqueza y lo hace aún más delicioso. Cualquier piña sobrante se puede disfrutar como postre más tarde.
Step 6
Lava bien las hojas verdes y sécalas. Enjuaga brevemente los brotes de soja bajo agua corriente, luego mételos en el microondas durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén ligeramente blandos. Esto los mantiene crujientes mientras los hace más fáciles de manejar en el sándwich. En un tazón, combina las hojas verdes y los brotes de soja. Rocía con aceite de oliva y vinagre balsámico, y mezcla suavemente. Agrega copos de chile si prefieres un toque picante.
Step 7
Extiende uniformemente la salsa de mostaza de grano entero y miel preparada sobre la superficie interior tostada del pan de ciabatta. Esto permitirá que la salsa se fusione con el pan, añadiendo profundidad de sabor.
Step 8
Coloca generosamente el pastrami de wagyu sobre el lado con salsa del pan. El sabor salado y rico del pastrami combinará maravillosamente con el pan.
Step 9
Ahora, coloca las dos rodajas de piña sobre el pastrami, seguidas de las hojas verdes y los brotes de soja aderezados. Los colores vibrantes y los sabores equilibrados serán un deleite para tus sentidos.
Step 10
En la otra mitad del pan de ciabatta, coloca el queso burrata cortado por la mitad, con el lado cortado hacia abajo contra el pan. Esto asegura que cuando muerdas, el interior cremoso del queso cubra maravillosamente tu paladar.
Step 11
Coloca con cuidado la mitad superior del pan de ciabatta sobre la mitad inferior rellena para formar el sándwich. Presiona suavemente para fusionar todos los ingredientes.
Step 12
Envuelve firmemente el sándwich en papel film para mantenerlo intacto y conservar la humedad. Esto lo hace perfecto para transportarlo y ayuda a que los sabores se mezclen. Enfriarlo por un corto tiempo realzará aún más el sabor.
Step 13
Corta el sándwich envuelto en tres porciones para servir fácilmente. (Confesión: ¡Me comí un sándwich entero yo mismo antes de cortarlo! ^^;;) Deja el papel film puesto hasta que estés listo para comer. Desenvuelve cada porción justo antes de darle un bocado para una experiencia limpia y deliciosa. ¡Disfruta de tu delicioso sándwich de ciabatta en tu maravillosa salida!
