Receta Dorada de Huevos de Codorniz Estofados en Salsa de Soja: Más Sabrosos y Tiernos
Receta Dorada de Huevos de Codorniz Estofados en Salsa de Soja: Más Sabrosos y Tiernos
Estofado de Huevos de Codorniz Súper Fácil en una Sola Sartén: ¡Tu Guarnición Perfecta!
Esta es una receta para estofar huevos de codorniz en salsa de soja que es simple pero rica en sabor. Es el acompañamiento definitivo para el arroz, e incluso los principiantes pueden lograr resultados deliciosos sin fallar. La salsa suavemente dulce y salada impregna los huevos de codorniz, convirtiéndolos en un favorito para todas las edades.
Ingredientes Principales- 270g de huevos de codorniz pelados (1 paquete)
Salsa de Estofado- 3 cucharadas de salsa de soja
- 100ml de agua (aprox. 1 taza medidora de papel)
- 1.5 cucharadas de azúcar moreno (ajuste el dulzor al gusto)
- 1 cucharada de vino de cocina (como Mirin)
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 100ml de agua (aprox. 1 taza medidora de papel)
- 1.5 cucharadas de azúcar moreno (ajuste el dulzor al gusto)
- 1 cucharada de vino de cocina (como Mirin)
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare los huevos de codorniz pelados. Usar huevos de codorniz ya pelados del supermercado hará el proceso mucho más cómodo.
Step 2
Coloque los huevos de codorniz pelados en un colador y enjuáguelos ligeramente bajo agua corriente para eliminar cualquier impureza. Este paso ayuda a asegurar un sabor limpio en el plato final estofado.
Step 3
Ahora, hagamos la salsa de estofado. En una sartén ancha o cacerola, combine 3 cucharadas de salsa de soja, 100ml de agua (aproximadamente 1 taza medidora de papel), 1.5 cucharadas de azúcar moreno y 1 cucharada de vino de cocina.
Step 4
Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo con una espátula o cuchara hasta que el azúcar se disuelva por completo. Es importante revolver continuamente para evitar que la salsa se queme.
Step 5
Una vez que el azúcar se haya disuelto y la salsa comience a hervir, agregue los huevos de codorniz pelados preparados a la sartén.
Step 6
Ahora, ajuste el fuego a medio y deje que los huevos se estofen hasta que estén bien cubiertos con la salsa y el líquido se haya reducido aproximadamente a la mitad. Esto permite que los sabores penetren en los huevos.
Step 7
A medida que la salsa espese, revuelva suavemente los huevos de codorniz ocasionalmente con su espátula para evitar que se peguen al fondo de la sartén. Vierta la salsa sobre los huevos mientras se cocinan; esto asegura una cobertura uniforme y un acabado brillante.
Step 8
Cuando la salsa alcance la consistencia deseada, apague el fuego. Finalmente, espolvoree una pizca de semillas de sésamo por encima y revuelva rápidamente. ¡Su delicioso estofado de huevos de codorniz en salsa de soja está completo! Deje enfriar antes de guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador.
