スパムと牛乳で作る、まろやかでコクのあるラーメン

スパムと牛乳で、いつもと違う特別なラーメンを！

いつものインスタントラーメンに飽きたら、ぜひ試してほしいのがこのレシピ。スパムの塩味と牛乳のまろやかさが絶妙にマッチし、驚くほど深みのあるクリーミーな味わいのラーメンに仕上がります。簡単なのに本格的な美味しさで、ちょっとしたご褒美や忙しい日の食事にぴったりです。

鍋にたっぷりの水を沸騰させます。お湯が沸騰したら、麺とかやく（乾燥野菜）を入れ、麺が完全に茹で上がる少し前、約2分間だけ茹でます。こうすることで、後から牛乳を加えて煮込んでも麺が伸びすぎず、もちもちとした食感を保つことができます。

Step 1

麺を茹でている間に、スパムのパッケージを開け、ビニール袋に入れます。スプーンやレードルの背でスパムを潰します。完全に潰しきらず、少し塊が残るくらいが食感が楽しめておすすめです。（または、食べやすい大きさに角切りにしても良いでしょう。）

Step 2

麺が2分ほど茹でられたら、鍋のお湯を半分ほど（麺がひたるくらいの量）捨てます。そこに牛乳1カップ（200ml）を注ぎ入れます。牛乳を加えることで、ラーメンの塩味をまろやかにし、スープにクリーミーでコクのある風味をプラスします。

Step 3

準備しておいた小口切りの長ネギと、潰したスパムを加えます。そして、ラーメンに付属の粉末スープを加えて味を調えます。スパムの塩分があるので、スープの量は味見をしながら調整してください。

Step 4

全体が均一になるように、ヘラやスプーンで優しく混ぜながら、さらに1〜2分ほど煮込みます。牛乳が吹きこぼれないように火加減に注意しましょう。スープが程よく煮詰まり、全ての具材が馴染んだら、美味しいスパム牛乳ラーメンの完成です！

Step 5