Nasi Merah 5 Warna Lezat
Nasi Merah 5 Warna Lezat
Cara Membuat Nasi Merah Nutritif 5 Warna
Halo semuanya! Semangkuk nasi yang mengenyangkan adalah sumber energi yang luar biasa bagi tubuh kita. Terutama, nasi merah sebagai primadona biji-bijian utuh, hanya kulit luarnya yang dihilangkan, sehingga nutrisinya tetap utuh. Nasi merah mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan kuat yang jauh lebih banyak daripada nasi putih, menjadikannya sangat bermanfaat bagi kesehatan. Nasi merah juga membantu dalam mengelola kadar gula darah dan baik untuk manajemen berat badan, itulah sebabnya banyak orang mencarinya sebagai makanan pokok yang sehat. Hari ini, saya akan memandu Anda langkah demi langkah tentang cara membuat ‘Nasi Merah 5 Warna’ yang indah dan lezat di rumah. Ini akan menjadi hidangan lengkap yang merawat kesehatan seluruh keluarga Anda!
Bahan Memasak Nasi- 4 cangkir beras putih
- 4 genggam nasi merah 5 warna (sekitar 1.2 kg)
- 5 cangkir air (atau sesuai rekomendasi penanak nasi Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Nasi merah 5 warna yang akan kita gunakan hari ini adalah campuran berkualitas tinggi dari berbagai varietas nasi merah. Biasanya terdiri dari rasio emas: 40% beras merah, 10% beras ketan merah, 20% beras hijau ketan, 20% beras merah ketan, dan 10% beras hitam ketan mutiara. Perpaduan ini memastikan keseimbangan nutrisi, tekstur, dan warna. Menyimpan nasi merah 5 warna ini di lemari es akan membantu menjaga kesegarannya lebih lama, yang sangat direkomendasikan. Harap periksa informasi kemasan nasi merah 5 warna yang Anda beli.
Step 2
Siapkan 4 cangkir beras putih yang sudah dicuci dan 4 genggam nasi merah 5 warna. Di sini, ‘1 genggam’ mengacu pada jumlah yang dapat Anda pegang dengan lembut dengan satu tangan, memegangnya dengan longgar tetapi penuh. Anda dapat menyesuaikan jumlah ini berdasarkan berapa banyak nasi yang ingin Anda buat, tetapi biasanya satu genggam adalah sekitar 30-40g. Meskipun rasio nasi merah 5 warna dapat disesuaikan sesuai selera Anda, menggunakan sekitar 4 genggam akan memungkinkan Anda untuk sepenuhnya menikmati manfaat kesehatan dan tekstur kenyal nasi merah yang memuaskan.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan beras putih dan nasi merah 5 warna. Gunakan sendok atau spatula untuk mencampurnya secara menyeluruh, pastikan kedua jenis beras terdistribusi merata. Penting untuk mencampur dengan lembut agar butiran nasi tidak menggumpal. Mencampurnya terlebih dahulu akan memastikan bahwa semua bahan matang secara seragam, menghasilkan nasi yang lezat.
Step 4
Sekarang saatnya mencuci beras. Jika Anda merasa tidak nyaman jika tangan basah saat mencuci beras, atau jika Anda mengalami cedera tangan, ada trik yang sangat berguna: gunakan ‘pengocok kawat’! Letakkan pengocok kawat di atas beras, tuangkan air, dan aduk perlahan. Dengan cara ini, Anda dapat mencuci beras dengan bersih tanpa tangan Anda terlalu basah. Ulangi proses ini 4-5 kali, atau sampai air beras menjadi jernih. Pastikan untuk mencuci dengan lembut, karena mencuci secara agresif dapat menghilangkan nutrisi beras.
Step 5
Nasi merah dimasak menjadi sangat empuk dan lezat di dalam penanak nasi bertekanan. Terutama saat menggunakan penanak nasi bertekanan, sama sekali tidak perlu merendam nasi merah sebelumnya! Nasi akan matang dengan lembut bahkan jika Anda memasaknya segera. Namun, jika Anda menggunakan panci biasa atau penanak nasi biasa, sangat penting untuk merendam campuran beras dan nasi merah dalam air selama minimal 30 menit. Ini memungkinkan nasi merah menyerap cukup kelembaban untuk matang dengan lembut. Jika Anda punya waktu, merendam selama sekitar satu jam juga merupakan ide yang bagus.
Step 6
Tambahkan 5 cangkir air ke 4 cangkir campuran beras putih dan nasi merah yang tidak direndam. Kemudian, masak menggunakan pengaturan ‘tekanan tinggi’ atau ‘nasi merah’ pada penanak nasi bertekanan Anda. Jumlah air yang tepat mungkin sedikit bervariasi tergantung pada model penanak nasi spesifik Anda, jadi sebaiknya rujuk ke manual penanak nasi Anda untuk tingkat air yang direkomendasikan. Memasak dalam mode ‘nasi gurih’ dapat menghasilkan rasa nasi merah yang lebih kaya.
Step 7
Setelah siklus memasak selesai, Anda akan mendapatkan semangkuk nasi merah 5 warna yang mengepul, berkilau, dan lezat! Saat Anda membuka tutupnya, aroma kacang yang harum akan memenuhi udara, membangkitkan selera Anda. Aduk nasi dengan lembut menggunakan sendok nasi untuk memisahkan butiran-butiran dan membuatnya terlihat lebih menggugah selera. Nikmati makanan yang memuaskan dan sehat dengan nasi merah 5 warna ini yang menyeimbangkan kesehatan dan rasa secara sempurna!
