아이들이 좋아하는 든든한 햄초밥 도시락
아이들이 좋아하는 든든한 햄초밥 도시락
여름철 시원한 도시락 메뉴 추천: 간단하게 만드는 햄초밥 레시피
아이들뿐만 아니라 어른들의 입맛까지 사로잡는 특별한 햄초밥 레시피를 소개합니다. 여름철 소풍이나 나들이 도시락으로 완벽하며, 짭짤한 햄과 새콤달콤한 초밥이 어우러져 환상의 맛을 선사합니다. 간단하면서도 보기에도 예뻐 선물용으로도 손색없어요!
주요 재료- 햄 170g (두툼한 통햄 또는 슬라이스 햄)
- 따뜻한 밥 2인분 (약 2공기)
- 김밥용 김 1장
- 슬라이스 치즈 1장
- 신선한 생와사비 약간 (취향에 따라 조절)
단촛물 (초밥 양념)- 식초 3큰술 (현미식초 또는 사과식초 추천)
- 황설탕 2큰술
- 소금 3작은술 (가는 소금 사용)
- 다시마 1조각 (약 5x5cm 크기)
- 식초 3큰술 (현미식초 또는 사과식초 추천)
- 황설탕 2큰술
- 소금 3작은술 (가는 소금 사용)
- 다시마 1조각 (약 5x5cm 크기)
조리 방법
Step 1
먼저 햄을 준비합니다. 통햄이라면 한 입 크기(약 1cm 두께)로 썰어 주시고, 슬라이스 햄이라면 길게 반으로 자른 후 2~3등분 하여 먹기 좋은 크기로 준비해주세요.
Step 2
달궈진 팬에 기름을 두르지 않고 썰어둔 햄을 올려 노릇하게 구워줍니다. 햄 자체의 기름이 나와 촉촉하고 고소하게 구워져요. 너무 센 불보다는 중불에서 은근히 구워주세요.
Step 3
작은 볼에 단촛물 재료인 식초 3큰술, 황설탕 2큰술, 소금 3작은술, 그리고 다시마 1조각을 모두 넣어주세요. 이 황금 비율이 맛있는 초밥의 기본이 됩니다.
Step 4
단촛물이 담긴 볼을 전자레인지에 넣고 약 20초간 돌려주세요. 설탕과 소금이 완전히 녹아 식초와 잘 어우러지도록 하는 과정입니다. (전자레인지 사양에 따라 시간 조절)
Step 5
따뜻하게 준비된 밥 위에 전자레인지에서 꺼낸 단촛물을 재빨리 부어주세요. 주걱을 이용해 밥알이 뭉개지지 않도록 살살 섞어 초밥의 기본인 배합초를 골고루 입혀줍니다. 밥이 뜨거울 때 섞어야 간이 잘 배어요.
Step 6
예쁘게 장식할 재료들을 준비합니다. 슬라이스 치즈는 미니 꽃 모양틀이나 동그란 모양틀로 찍어내고, 김밥용 김은 가위로 길게 잘라 줍니다. (이때 김으로 튤립 모양을 만들고 싶다면, 김에 펀치를 이용해 모양을 내거나 가위로 튤립 모양을 오려내주세요. 또는 길게 잘라 밥의 띠로 사용해도 좋습니다.)
Step 7
손에 물이나 식초를 살짝 묻혀 초밥 밥을 한 입 크기로 적당량 뭉쳐줍니다. 밥을 뭉친 후, 밥 위에 생와사비를 아주 얇게 펴 발라주세요. 와사비의 알싸함이 햄의 풍미를 더욱 살려줍니다. (와사비를 싫어하는 분은 생략하거나 양을 줄여주세요.)
Step 8
준비된 밥 위에 먹기 좋게 구워진 햄을 한 조각씩 얹어줍니다. 햄이 밥 위에서 흘러내리지 않도록 살짝 눌러 고정해주세요. 그런 다음, 길게 잘라둔 김을 밥의 가운데 부분을 감싸듯 띠처럼 둘러주어 모양을 잡아줍니다.
Step 9
마지막으로, 준비해둔 미니 치즈 꽃을 햄 위에 살포시 올려 장식하면 근사한 햄초밥이 완성됩니다! 알록달록 예쁜 햄초밥 도시락으로 특별한 한 끼를 즐겨보세요.
