Steak Daging Sapi Empuk ala Air Fryer
Steak Daging Sapi Empuk ala Air Fryer
Steak Daging Sapi Rumahan Super Mudah Pakai Air Fryer, Tanpa Bau Menyengat!
Khawatir dengan aroma masakan daging panggang yang memenuhi seluruh rumah? Kali ini, mari kita coba membuat steak daging sapi lezat menggunakan air fryer yang praktis! Nikmati steak yang juicy di dalam dan garing di luar tanpa perlu khawatir soal bau. Jadikan santapan Anda lebih istimewa dengan resep steak air fryer yang sederhana namun memukau ini.
Bahan Steak- 400g daging sapi untuk steak (disarankan potongan tebal)
- 2 sdm minyak zaitun
- Garam herb (atau garam dan lada) secukupnya
- 1 sdm bawang putih cincang
- Ranting rosemary atau thyme segar (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, keringkan permukaan daging sapi steak dengan tisu dapur untuk menghilangkan sisa darah. Mengeringkan darah penting untuk rasa yang bersih dan mencegah bau yang tidak sedap. Setelah kering, olesi kedua sisi steak dengan minyak zaitun secara merata. Kemudian, bumbui kedua sisi steak dengan garam herb (atau garam dan lada biasa) secukupnya. Jika Anda menggunakan garam herb khusus steak, rasanya akan semakin kaya.
Step 2
Lapisi keranjang air fryer Anda dengan kertas roti, lalu letakkan steak yang sudah dibumbui di atasnya. Panaskan air fryer hingga 180°C (350°F) dan masak selama 6 menit. Setelah 6 menit, balik steak dengan hati-hati. Letakkan bawang putih utuh di atas steak. Kembalikan ke dalam air fryer dan masak lagi selama 6 menit pada suhu 180°C (350°F), dengan total waktu 12 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung ketebalan steak dan model air fryer Anda. Anda bisa menambah 1-2 menit jika menyukai steak yang lebih matang.
Step 3
Selagi steak dimasak, siapkan sayuran pelengkap. Iris tipis bawang bombay dan potong zukini bentuk setengah lingkaran atau sesuai selera. Geprek ringan bawang putih utuh dengan sisi pisau atau iris tipis. Panaskan 1 sdm minyak zaitun di wajan dengan api sedang. Masukkan irisan bawang bombay, zukini, dan bawang putih ke dalam wajan. Taburi sedikit garam herb pada sayuran saat ditumis hingga berwarna kecoklatan dan empuk. Sayuran akan mengeluarkan aroma manis yang sangat cocok dengan steak.
Step 4
Untuk nasi, tekan-tekan hingga padat di dalam mangkuk, lalu balikkan mangkuk ke atas piring untuk membentuk nasi tim. Taburi nasi dengan peterseli cincang untuk hiasan. Potong steak yang sudah matang sesuai selera dan tata dengan cantik di samping nasi. Sajikan juga sayuran tumis dan sedikit sayuran muda segar. Beri sedikit saus balsamic atau glazer di atas sayuran muda untuk sentuhan rasa yang segar. Terakhir, tuangkan saus steak atau saus tonkatsu favorit Anda di atas irisan daging sapi. Nikmati steak ala restoran buatan sendiri yang mudah dan lezat!
