Panqueque de Cebolleta Sencillo para Vivir Solo
Panqueque de Cebolleta Sencillo para Vivir Solo
Un Panqueque de Cebolleta Perfecto para Quienes Viven Solos
Utilizando cebolletas frescas y tiernas de mi huerto, estoy preparando un delicioso panqueque de cebolleta con una masa fina y crujiente. No requiere ingredientes especiales. Las cebolletas están tiernas y dulces en este momento, lo que le da a este panqueque un sabor intenso y maravilloso a cebolleta. ¡Incluso aquellos que viven solos pueden hacer y disfrutar fácilmente de este delicioso plato!
Ingredientes- Cebolletas limpias y arregladas (aproximadamente un manojo, frescas del huerto o compradas en tienda)
- 3/4 taza de Harina para Tempura
- 1 taza de Agua
- 1 Huevo
- Aceite de cocina (cantidad generosa)
Instrucciones de preparación
Step 1
He usado cebolletas que coseché de mi huerto y las he arreglado. Sin embargo, siéntete libre de usar cebolletas ya arregladas disponibles en tu mercado o supermercado local. Esto es especialmente conveniente para estudiantes o profesionales ocupados.
Step 2
Utilizo exclusivamente harina para tempura para todas mis necesidades de fritura y fritura en sartén. Guardo una bolsa de harina para tempura a mano para hacer tanto panqueques como platos fritos. En un bol, combina 3/4 taza de harina para tempura con 1 taza de agua fría. Bate bien hasta formar una masa suave. Asegúrate de que no queden grumos.
Step 3
En un tazón pequeño aparte, bate ligeramente un huevo. No necesitas batirlo hasta que esté perfectamente suave; solo asegúrate de que la yema y la clara estén aproximadamente combinadas. ¡Esto completa la preparación de los ingredientes. Es así de simple!
Step 4
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las cebolletas preparadas en una sola capa por toda la sartén. Si tu sartén es pequeña, puedes cortar las cebolletas por la mitad y colocarlas sin que se superpongan, siguiendo su dirección natural.
Step 5
A continuación, rocía uniformemente la masa preparada sobre las cebolletas. Intenta que quede una capa fina y uniforme. Esta fina capa de masa ayudará a unir las cebolletas y creará una textura crujiente.
Step 6
Continúa vertiendo la masa hasta que las cebolletas comiencen a pegarse entre sí. Quieres suficiente masa para unirlas, pero no tanta como para que quede espesa y pesada.
Step 7
Presiona suavemente las cebolletas con una espátula una vez que la masa se haya asentado ligeramente. Esto ayuda a asegurar que las cebolletas se adhieran bien a la masa y evita que se levanten.
Step 8
Una vez que el lado de las cebolletas esté cocido y ligeramente dorado, vierte el huevo ligeramente batido uniformemente sobre todo el panqueque. El huevo añadirá riqueza y ayudará a unir todo.
Step 9
Cuando el huevo esté casi cuajado, voltea con cuidado el panqueque de cebolleta usando una espátula. Cocina el otro lado hasta que también esté dorado y crujiente. ¡Disfruta de tu delicioso panqueque de cebolleta casero!
