Nasi Tim Sapi dan Lobak: Resep Bergizi dan Lezat untuk Semua Orang
Nasi Tim Sapi dan Lobak: Resep Bergizi dan Lezat untuk Semua Orang
Nasi Tim Sapi dan Lobak
Lobak dikenal kaya akan enzim pencernaan yang membuatnya menjadi pencerna alami yang sangat baik. Sekarang, karena lobak mulai matang dan terasa manis, daripada ditumis, kita akan membuat hidangan istimewa ‘Nasi Tim Sapi dan Lobak’ yang lezat dan mengenyangkan. Perpaduan nasi yang pulen, lobak yang renyah, dan daging sapi yang gurih menciptakan harmoni sempurna yang disukai semua kalangan. Resep nasi tim yang sederhana namun bergizi ini sangat cocok untuk acara spesial atau hidangan sehari-hari. Mari kita coba resep nasi tim yang lezat ini!
Bahan Utama- Daging Sapi 120g (iris tipis seperti untuk bulgogi atau potongan sup)
- Lobak 250g (sekitar 1/4 buah lobak ukuran sedang)
- Beras 2 cangkir
- Lada hitam bubuk, secukupnya
- Garam, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat Nasi Tim Sapi dan Lobak yang bergizi dan penuh cita rasa. Ini adalah kombinasi luar biasa dari nasi, lobak segar, dan daging sapi yang harum.
Step 2
Pertama, kupas lobak yang sudah dicuci bersih, lalu iris tipis dan seragam menggunakan mandoline slicer atau pisau tajam. Usahakan irisan tipis agar lobak matang merata dan tidak terlalu lama dimasak.
Step 3
Potong daging sapi menjadi ukuran sekali suap, sekitar 2-3 cm. Menggunakan daging sapi iris tipis untuk bulgogi atau daging untuk sup akan menghasilkan tekstur yang lebih empuk.
Step 4
Marinasi daging sapi dengan sejumput garam dan sejumput lada hitam. Anda juga bisa menambahkan sedikit wine masak (opsional) untuk membantu melembutkan daging dan mengurangi bau amis.
Step 5
Cuci bersih beras lalu rendam dalam air dingin selama kurang lebih 1 jam. Merendam beras memastikan nasi matang merata dan menghasilkan tekstur yang lebih baik. Setelah direndam, tiriskan beras dengan baik menggunakan saringan.
Step 6
Dalam panci rice cooker atau panci berdasar tebal, masukkan beras yang sudah direndam dan ditiriskan. Gunakan air sedikit lebih sedikit dari biasanya saat memasak nasi, karena lobak akan mengeluarkan kelembaban. Sebarkan lobak yang sudah diiris tipis secara merata di atas nasi.
Step 7
Susun daging sapi yang sudah dimarinasi di atas lobak. Tutup panci. Masak dengan api sedang-tinggi hingga mendidih, lalu kecilkan api ke setelan rendah dan biarkan meresap selama 15 menit. Nasi akan menyerap sari lezat dari lobak dan daging sapi saat matang.
Step 8
Saat nasi hampir matang, taburkan irisan daun bawang yang sudah dicincang halus di atasnya. Terakhir, taburkan biji wijen hitam untuk menambah rasa dan tampilan visual. Aroma segar daun bawang dan rasa gurih wijen akan meningkatkan cita rasa hidangan secara keseluruhan.
Step 9
Selesai! Nasi Tim Sapi dan Lobak Anda yang lezat siap disajikan. Buka tutup panci dan hirup uap aromatiknya yang pasti akan menggugah selera Anda. Aduk perlahan semuanya sebelum disajikan. Hidangan yang mengenyangkan dan penuh rasa ini pasti akan menjadi favorit!
