Sopa de Fideos de Papa Hechos a Mano (Gamja Sujebi)
Sopa de Fideos de Papa Hechos a Mano (Gamja Sujebi)
Ideal para Días Lluviosos: Delicioso Sujebi de Papa con Base de Caldo de Mariscos de ‘Cheongjungone Matsunsaeng’
Con el inicio de la temporada de monzones, aquí tienes un reconfortante plato de sopa caliente perfecto para un día lluvioso.
Ingredientes- Bolsa de té para caldo de mariscos ‘Cheongjungone Matsunsaeng’ 1 unidad
- Masa de sujebi de papa comprada (para 1 persona)
- Agua 1 L
- Papa pequeña 1 unidad
- Cebolleta china 1/2 tallo
Condimento- Ajo picado 1/2 cucharada
- Salsa de soja para sopa 2/3 cucharada
- Salsa de pescado de anchoa 2/3 cucharada
- Ajo picado 1/2 cucharada
- Salsa de soja para sopa 2/3 cucharada
- Salsa de pescado de anchoa 2/3 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el caldo hirviendo 1 litro de agua con la bolsa de té para caldo de mariscos. Deja que hierva a fuego lento para extraer un sabor rico y sabroso. Puedes retirar la bolsa de té una vez que el caldo esté listo.
Step 2
Mientras el caldo hierve, prepara las papas y la cebolleta china. Lava bien la papa pequeña y córtala en rodajas finas. Corta la cebolleta china en diagonal para añadir un aroma fresco.
Step 3
Una vez que el caldo esté hirviendo vigorosamente, añade la masa de sujebi de papa comprada y las papas en rodajas. Cuando las papas comiencen a volverse translúcidas, incorpora el ajo picado (1/2 cucharada), la salsa de soja para sopa (2/3 cucharada) y la salsa de pescado de anchoa (2/3 cucharada) para sazonar. Para obtener mejores resultados, comienza con una proporción de 1:1 de salsa de soja a salsa de pescado y ajusta a tu gusto. Una vez que las papas estén completamente cocidas y transparentes, añade la cebolleta china cortada en diagonal y cocina a fuego lento un momento más para finalizar. ¡Sirve caliente!
