매콤달콤! 초간단 참치김치덮밥 레시피
매콤달콤! 초간단 참치김치덮밥 레시피
누구나 좋아하는 꿀맛! 참치김치덮밥 맛있게 만드는 법
입맛 없을 때 최고! 아삭한 김치와 고소한 참치의 환상적인 조화! 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 마성의 김치참치덮밥, 지금 바로 만들어 보세요.
주요 재료- 잘 익은 김치 1컵 (송송 썰어주세요)
- 기름 뺀 살코기 참치 통조림 1캔 (150g 내외)
- 따뜻한 밥 2공기
- 신선한 달걀 2개
- 단맛을 더해줄 설탕 1작은술
- 고소함을 살릴 참기름 1큰술
- 감칠맛을 위한 진간장 1큰술
- 풍미를 더할 후춧가루 약간
- 볶을 때 필요한 식용유 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 김치볶음의 시작! 송송 썬 김치를 볼에 담고 설탕 1작은술과 참기름 1큰술을 넣어 조물조물 잘 버무려 주세요. 김치의 신맛은 설탕으로 부드럽게 잡아주고, 참기름으로 고소한 향을 더해줍니다.
Step 2
중약불로 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고, 양념한 김치를 넣어 달달 볶아주세요. 김치가 투명해지면서 부드러워질 때까지 약 3-4분간 볶아주시면 됩니다. 이때, 기름 뺀 참치 통조림을 넣고 김치와 함께 골고루 섞어가며 볶아주세요. 참치의 비린 맛은 볶으면서 날아가고 고소한 맛만 남게 됩니다.
Step 3
김치와 참치가 잘 어우러졌다면, 마지막으로 감칠맛을 더해줄 진간장 1큰술을 넣고 전체적으로 한번 더 볶아줍니다. 취향에 따라 후춧가루를 살짝 뿌려 마무리해주세요. 이렇게 맛있는 김치참치볶음 완성입니다!
Step 4
덮밥의 화룡점정! 달걀 프라이를 만들어 볼까요? 중간 불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고, 신선한 달걀 2개를 깨뜨려 넣어주세요. 노른자를 터뜨리지 않고 반숙으로 부치거나, 취향에 따라 완숙으로 부쳐도 좋습니다. 고슬고슬한 밥 위에 올렸을 때 터지는 노른자는 정말 꿀맛이죠!
Step 5
이제 거의 다 왔어요! 따뜻하게 준비된 밥 2공기를 그릇에 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 방금 볶아낸 맛있는 김치참치볶음을 넉넉하게 올려주세요. 붉은 김치와 참치의 조화가 벌써부터 군침 돌게 하네요!
Step 6
마지막으로, 정성껏 부쳐둔 달걀 프라이를 김치참치볶음 위에 소복이 올려주면, 눈으로도 즐거운 근사한 참치김치덮밥이 완성됩니다! 맛있게 비벼 드세요!
