Receta Fácil de Bibim Ramen Picante y Dulce
Receta Fácil de Bibim Ramen Picante y Dulce
Cómo Hacer Bibim Ramen Casero con Samyang Ramen
Si te cansas de comer ramen de la manera tradicional, ¡esta receta es para ti! Transforma un simple paquete de ramen en unos deliciosos y satisfactorios fideos bibim (fideos picantes mixtos). Es perfecto cuando buscas algo sabroso o tienes poco apetito. Puedes lograr un sabor similar al de bibim guksu o jjolmyeon usando ingredientes básicos de despensa y verduras frescas. Aquí te presentamos una receta especial de bibim ramen que resalta el sabor distintivo de Samyang Ramen.
Ingredientes Principales- 1 paquete de ramen (usa tu favorito, como Samyang Ramen, según tu preferencia)
- 1 huevo
- 2 hojas de lechuga
- 3 hojas de perilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el huevo cocido. Si solo necesitas cocer un huevo, llena una olla pequeña con agua suficiente para cubrir el huevo. Cocina a fuego medio durante unos 10-12 minutos para que quede bien cocido. (Consejo: Añadir un poco de vinagre al agua hirviendo ayuda a que la cáscara se pele más fácilmente, y la sal puede evitar que el huevo se agriete.)
Step 2
Ahora, es el momento de cocinar los fideos de ramen. Lleva agua a ebullición y añade solo los fideos. Si tienes brotes de soja en casa, añadirlos junto con los fideos les dará una textura crujiente deliciosa. (Consejo: Usé Samyang Ramen, ¡pero cualquier marca de ramen funcionará maravillosamente! Elige tu favorita.)
Step 3
Para evitar que los fideos se pongan blandos, es mejor preparar la salsa mientras se cocinan los fideos, o prepararla con antelación. Comienza midiendo y combinando 1 cucharada de azúcar, 0.5 cucharada de gochugaru y 0.5 cucharada de la base de sopa de ramen en polvo.
Step 4
Añade 0.5 cucharada de gochujang y 1 cucharada de aceite de sésamo a la mezcla. Remueve todos los ingredientes de la salsa a fondo hasta que estén bien combinados. ¡Tu deliciosa salsa bibim está lista! ¿Verdad que es fácil?
Step 5
Una vez que los fideos estén cocidos, escúrrelos en un colador. Enjuaga los fideos a fondo con agua fría corriente. Este paso es crucial para lograr una textura firme y elástica. Después de enjuagar, sacude bien para eliminar el exceso de agua por completo.
Step 6
Coloca los fideos escurridos en un bol y vierte toda la salsa bibim preparada sobre ellos. Usa palillos para mezclar vigorosamente la salsa con los fideos, asegurándote de que cada hebra quede cubierta. (Consejo: Si la salsa parece demasiado espesa, añade 1-2 cucharadas del agua de cocción de los fideos para facilitar la mezcla.)
Step 7
Lava y corta las hojas de lechuga y las hojas de perilla en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1-2 cm de ancho). Estas se mezclarán directamente con el ramen. Para decorar, pica finamente algunas hojas adicionales.
Step 8
Transfiere los fideos con la salsa a tu bol para servir. Añade la lechuga y las hojas de perilla picadas que se van a mezclar. Finalmente, coloca artísticamente las hojas picadas finamente para decorar en el centro.
Step 9
Coloca el huevo cocido, cortado por la mitad, en el centro del bol y espolvorea generosamente con semillas de sésamo. ¡Tu apetitoso bibim ramen está completo!
Step 10
Este bibim ramen es una comida sustanciosa y deliciosa. Si prefieres un sabor más ácido o una textura más masticable similar a la de jjolmyeon, considera añadir 0.5 a 1 cucharada de vinagre a la salsa. ¡Disfruta del sabor mejorado!
