Nasi Tim Ungu Manis dengan Daging Babi
Nasi Tim Ungu Manis dengan Daging Babi
Resep Nasi Tim Ungu Manis dan Daging Babi Musiman
Nasi tim bernutrisi ini dibuat dengan ubi ungu manis yang melimpah, yang berada di puncak kemanisannya musim ini, dan daging babi beraroma lezat. Ini adalah hidangan yang mengenyangkan dan lezat dengan sendirinya. Sempurna sebagai hidangan istimewa yang sederhana namun mengesankan.
Bahan Utama- 4 cup beras
- 5 buah ubi ungu (ukuran sedang)
- 100g daging babi (untuk bulgogi atau daging cincang)
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm mentega
- 1/4 batang daun bawang
- Sedikit biji wijen hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita buat nasi tim lezat menggunakan ubi ungu musiman. Berikut adalah resep nasi tim ubi ungu dan daging babi yang bernutrisi dan beraroma.
Step 2
Pertama, bilas beras di bawah air mengalir dua hingga tiga kali sampai airnya jernih. Tiriskan beras dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan air. Cuci bersih ubi ungu. Kemudian, potong ubi ungu menjadi potongan seukuran sekali gigit yang agak tebal, sekitar 1,5-2 cm, atau memanjang agar tidak terlalu lembek saat dimasak.
Step 3
Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci penanak nasi dan tambahkan air sesuai takaran biasa Anda. (Untuk 4 cup beras, disarankan menggunakan air sedikit lebih sedikit dari biasanya.) Pilih pengaturan ‘Masak’ atau ‘Nasi Putih’ di penanak nasi Anda dan masak selama 10 menit. Begitu nasi mulai mendidih, atur potongan ubi ungu secara merata di atas nasi. Setelah menambahkan ubi ungu, ubah penanak nasi ke mode ‘Hangat’ atau kecilkan api dan biarkan mengukus selama 10 menit. Mengukus secara memadai sangat penting agar ubi ungu menjadi empuk.
Step 4
Selama waktu ini, marinasi daging babi. Dalam mangkuk, campurkan daging babi dengan 2 sdm kecap asin dan 1 sdm mentega. Aduk rata untuk memarinasi. Menambahkan mentega akan membuat daging babi lebih empuk dan gurih. Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, tambahkan daging babi yang sudah dimarinasi, dan tumis hingga berwarna kecoklatan. Hati-hati jangan sampai daging babi gosong saat Anda memasaknya.
Step 5
Setelah proses pengukusan selesai, buka penanak nasi untuk memperlihatkan ubi ungu dan nasi yang empuk. Sekarang, tata daging babi yang sudah ditumis di atas nasi dengan indah. Kombinasi daging babi dan ubi ungu terlihat sangat menggugah selera.
Step 6
Untuk taburan, cincang halus daun bawang setelah dicuci. Taburkan daun bawang cincang secukupnya di atas nasi. Aroma segar daun bawang meningkatkan cita rasa keseluruhan dari nasi tim ini.
Step 7
Nasi tim ubi ungu dan daging babi Anda yang lezat, dengan perpaduan manis ubi ungu dan gurihnya daging babi, kini siap! Setiap butir nasi meresap dengan manisnya ubi ungu dan umami dari daging babi, menjadikannya benar-benar lezat.
Step 8
Terakhir, taburkan sedikit biji wijen hitam di atasnya untuk rasa kacang yang ekstra dan daya tarik visual, membuat nasi tim Anda semakin mengundang. Nikmati nasi hangat ini dengan kimchi atau lauk sederhana lainnya!
