Arroz Frito Aromático de Cebolleta y Huevo: Un Delicioso Plato Único Estilo Chino
Arroz Frito Aromático de Cebolleta y Huevo: Un Delicioso Plato Único Estilo Chino
[Plato Único Sorprendente] ¡Mejora tu Cocina Casera con Salsa de Frijoles Negros Instantánea y Arroz Frito de Cebolleta y Huevo!
¡Esta es una fantástica receta para ‘limpiar el refrigerador’! Es un arroz frito maravillosamente sabroso de cebolleta y huevo, hecho picando finamente verduras sobrantes, salteándolas en aceite aromático de cebolleta y luego mezclándolas con salsa instantánea de frijoles negros para una deliciosa comida estilo chino. El proceso de cocción es increíblemente sencillo, lo que lo hace perfecto para días ocupados o cuando anhelas un plato único, satisfactorio y delicioso.
Ingredientes Principales- 1/2 cebolleta grande, finamente picada
- 1/6 zanahoria mediana, finamente picada en cubitos
- 1/3 calabacín pequeño, finamente picado en cubitos
- 1/4 pimiento rojo, finamente picado en cubitos
- 1/2 cebolla mediana, finamente picada en cubitos
- 2 huevos grandes
- 2 paquetes de salsa instantánea de frijoles negros (salsa Jjajang)
- 2 tazones de arroz cocido
Sazonadores y Condimentos- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando todos sus ingredientes. Lave y seque bien las verduras. Rompa los huevos en un bol aparte y bátalos ligeramente.
Step 2
Pique finamente la zanahoria, el calabacín, el pimiento rojo y la cebolla en cubitos pequeños. Picar las verduras en trozos pequeños asegurará que se cocinen de manera uniforme y se integren bien en el arroz frito. Bata los huevos hasta que estén suaves, asegurándose de que no queden vetas de yema o clara.
Step 3
Caliente un poco de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Vierta los huevos batidos y revuélvalos con palillos o un tenedor, como si estuviera haciendo huevos revueltos. Cocine hasta que estén justo cuajados pero aún húmedos. Retire suavemente los huevos revueltos de la sartén y resérvelos. (Consejo: Preparar los huevos revueltos por separado evita que el arroz frito se vuelva pastoso y agrega una textura deliciosa).
Step 4
Ahora, creemos el aromático aceite de cebolleta, el corazón de este arroz frito. Agregue una cantidad generosa de aceite de cocina a la misma sartén y caliéntela a fuego alto. Añada las cebolletas picadas y revuélvalas frecuentemente con palillos, casi friéndolas hasta que se doren y desprendan un aroma fragante. Este proceso infunde el aceite con un maravilloso aroma a cebolleta. (Consejo: Freír las cebolletas a fuego alto maximiza su dulzura y aroma).
Step 5
Una vez que pueda oler las fragantes cebolletas, agregue todas las verduras picadas (zanahoria, calabacín, pimiento rojo, cebolla) a la sartén. Mantenga el fuego alto y saltee rápidamente hasta que las verduras se ablanden y su humedad se haya evaporado. Asegurarse de que las verduras estén secas evita que el arroz frito se ponga blando.
Step 6
Cuando las verduras estén bien cocidas, agregue los dos tazones de arroz cocido a la sartén. Use una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y mezcle bien con las verduras hasta que todo esté bien combinado. Continúe salteando hasta que los granos de arroz estén separados y ligeramente tostados.
Step 7
Agregue 1 cucharada de salsa de ostras para un rico sabor umami. Revuelva bien para distribuir la salsa uniformemente por todo el arroz frito.
Step 8
Espolvoree una pizca de pimienta negra para darle un toque picante. Si es necesario, agregue una pizca muy pequeña de sal para ajustar el condimento a su gusto. (Consejo: La salsa de ostras ya es salada, por lo que es mejor probar antes de agregar sal adicional).
Step 9
¡Su delicioso arroz frito está ahora completo! Los granos están esponjosos y las verduras conservan una agradable textura crujiente, lo que lo hace increíblemente satisfactorio.
Step 10
Sirva el arroz frito generosamente en tazones. Cubra con un paquete de salsa instantánea de frijoles negros y organice artísticamente los huevos revueltos reservados en la parte superior. ¡Su Arroz Frito de Cebolleta y Huevo al estilo chino está listo para ser disfrutado. Sírvalo inmediatamente mientras está caliente!
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