くるみたっぷり！栄養満点、ドライ柿とギリシャヨーグルトのロール
くるみたっぷり！栄養満点、ドライ柿とギリシャヨーグルトのロール
簡単ヘルシーおやつレシピ：ドライ柿とギリシャヨーグルトのくるみロール
濃厚なギリシャヨーグルト、香ばしいくるみ、そして上品な甘さのドライ柿が絶妙に組み合わさった、栄養満点のヘルシースナック！お子様のおやつにも、ちょっとしたおもてなしにもぴったりな、ドライ柿とギリシャヨーグルトのくるみロールの詳しい作り方をご紹介します。
材料- ドライ柿 4個
- ギリシャヨーグルト 100g
- くるみ 15g
- はちみつ 大さじ1 (Tbsp)
調理手順
Step 1
まずは、レシピに必要な材料をすべて確認し、準備しておきましょう。ドライ柿に種がある場合は、片側をそっと切り開いて種を取り除いてください。種なしのドライ柿を使うと、この工程がさらに簡単になります。
Step 2
巻き寿司を作る要領で、準備したドライ柿をラップか巻きすの上に広げ、少しずつ重ねて長方形になるように並べます。こうすることで、柿がしっかりと形を保ち、具材を詰めやすくなります。
Step 3
次に、並べたドライ柿の上にギリシャヨーグルトを均一に広げます。巻き寿司のシャリを広げるように、薄く均一に塗ることで、全ての風味が美しく調和します。
Step 4
香ばしさと食感をプラスするくるみは、約15gを用意します。準備したくるみを、ギリシャヨーグルトの上に長い列になるように均等に並べましょう。くるみの大きさはお好みで調整しても構いません。
Step 5
くるみを並べた列に沿って、甘いはちみつを大さじ1程度、均一にかけます。はちみつは、ドライ柿の自然な甘さとギリシャヨーグルトの爽やかさをさらに豊かにしてくれるでしょう。
Step 6
これで、ギリシャヨーグルト、くるみ、はちみつと、全ての具材がドライ柿の上にきれいに乗りました。まるで、丁寧に巻かれた巻き寿司の具材のように、美味しそうな見た目が期待できます。
Step 7
具材がはみ出さないように、ドライ柿の端から慎重に、そしてしっかりと巻き上げます。巻き寿司のようにくるくると巻くことで、中身がこぼれず、きれいな形に仕上がります。
Step 8
巻き終わったら、ラップや巻きすでしっかりと形を整え、冷凍庫で約30分間冷やします。少し凍らせることで、カットする際に形が崩れにくく、きれいに切ることができます。
Step 9
冷凍庫で30分経ったら、ドライ柿ロールを取り出します。ラップを外し、お好みの厚さにカットすれば、見た目も美しいギリシャヨーグルトとくるみのドライ柿ロールの完成です！冷たいままで召し上がると、さらに美味しくいただけます。
