Telur Kukus Microwave Super Praktis
Telur Kukus Microwave Super Praktis
5 Menit Jadi! Telur Kukus Microwave Lembut dan Moist Tanpa Kompor
Ini adalah resep telur kukus mudah yang dibuat menggunakan microwave. Sangat lembap di dalam dan bisa disesuaikan dengan bahan favorit Anda. Resep lauk pauk sederhana yang sempurna untuk hari-hari yang sibuk.
Bahan-bahan- 3 butir telur ayam ukuran besar
- 10 cm daun bawang (bagian putih lebih disukai)
- 0.5 sdm udang rebon asin (termasuk airnya)
- 2 sdm kecap ikan atau ekstrak tuna
- 200 ml air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sekitar 10 cm daun bawang. Untuk memastikan distribusi yang merata dan tekstur yang lebih halus pada telur kukus, iris daun bawang memanjang menjadi dua lalu cincang halus. Jika akan dimakan anak-anak, disarankan untuk mencincangnya sangat halus.
Step 2
Dalam panci tanah liat Korea (ttukbaegi) atau mangkuk tahan microwave, pecahkan 3 butir telur. Kocok perlahan hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Pastikan untuk benar-benar memecah bagian putih telur yang berserat agar mendapatkan tekstur yang lebih lembut. Tambahkan 2 sendok makan ekstrak tuna atau kecap ikan untuk kedalaman rasa gurih, 0.5 sendok makan udang rebon asin (termasuk airnya yang beraroma!) untuk sentuhan asin dan umami, serta semua daun bawang yang sudah dicincang. Campur semuanya hingga merata dengan sendok atau pengocok.
Step 3
Tuangkan dengan hati-hati 200 ml air ke dalam campuran telur. Jumlah air sangat penting untuk mengatur kekentalan dan mencapai tingkat kelembapan yang diinginkan. Aduk perlahan lagi untuk memastikan semua bahan tercampur merata.
Step 4
Sekarang, mari manfaatkan microwave! Masukkan campuran telur yang sudah disiapkan ke dalam microwave dan panaskan selama 2 menit 30 detik untuk putaran pertama. Angkat dengan hati-hati dari microwave dan keruk perlahan campuran dari bagian bawah ke atas dengan sumpit atau sendok. Langkah ini penting untuk mencegah bagian atas terlalu matang dan memastikan masakan yang merata. Masukkan kembali ke dalam microwave dan panaskan selama 2 menit 30 detik lagi. Ini akan menghasilkan telur kukus yang lembut dan lembap seperti dimasak di atas kompor. (Sesuaikan waktu memasak berdasarkan daya microwave Anda).
