초간단 집에서 만드는 순대국
초간단 집에서 만드는 순대국
냉장고 속 남은 순대로 10분 만에 완성하는 최고의 순대국 레시피
집에서 맛있는 순대국을 즐기고 싶으신가요? 더 이상 고민하지 마세요! 냉장고에 남은 순대와 시판용 곰탕 국물을 활용하면 단 10분 만에 근사한 순대국을 완성할 수 있습니다. 간단하면서도 깊은 맛을 자랑하는 이 레시피로 든든한 한 끼를 만들어 보세요.
주재료- 썰어둔 순대 10개
- 부추 한 줌
- 대파 1/2대
양념 및 국물- 고춧가루 2 큰술
- 들깨가루 1.5 큰술
- 다진 마늘 0.5 큰술
- 국간장 또는 소금 약간 (기호에 따라)
- 후춧가루 약간
- 고춧가루 2 큰술
- 들깨가루 1.5 큰술
- 다진 마늘 0.5 큰술
- 국간장 또는 소금 약간 (기호에 따라)
- 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 썰어둔 순대 10개와 시판용 곰탕 또는 사골 국물 1봉을 준비합니다. 시판 국물을 사용하면 번거로운 육수 과정을 생략하고 더욱 간편하게 순대국을 만들 수 있습니다.
Step 2
냄비에 준비한 시판용 곰탕 국물을 붓고 중불에서 살짝 끓여줍니다. 국물이 끓기 시작하면 불을 약간 줄여주세요.
Step 3
대파는 깨끗이 씻어 약 0.5cm 두께로 송송 썰어 준비합니다. 송송 썬 대파는 순대국의 시원한 맛을 더해줍니다.
Step 4
부추 역시 깨끗이 씻어 5~6cm 길이로 보기 좋게 썰어 준비합니다. 부추는 마지막에 넣어 신선한 향과 아삭한 식감을 살려줄 거예요.
Step 5
국물이 끓기 시작하면 썰어둔 순대를 냄비에 넣어줍니다. 순대가 뭉치지 않도록 살살 풀어주세요. 순대가 익으면서 국물 맛이 더욱 깊어집니다.
Step 6
순대가 어느 정도 익으면 들깨가루 1.5 큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 들깨가루의 고소한 풍미가 순대국 맛을 한층 풍부하게 만들어 줍니다.
Step 7
이제 고춧가루 2 큰술과 준비해둔 송송 썬 대파를 넣고 함께 끓여줍니다. 국물이 다시 한번 팔팔 끓어오르면 맛을 보고 부족한 간은 국간장이나 소금으로 맞춰주세요. 이때 후춧가루를 약간 뿌려주면 잡내를 잡고 풍미를 더할 수 있습니다.
Step 8
완성된 순대국을 그릇에 푸짐하게 담고, 미리 썰어둔 부추를 듬뿍 올려주세요. 따끈한 순대국에 신선한 부추가 어우러져 맛과 향이 일품입니다.
Step 9
이렇게 해서 냉장고 속 남은 순대로 10분 만에 완성하는 초간단 순대국이 완성되었습니다! 간편하지만 맛은 최고인 집밥 순대국으로 든든하고 맛있는 한 끼 식사를 즐겨보세요.
