쌈장마요 소고기 덮밥
쌈장마요 소고기 덮밥
집에서도 근사하게! 쌈장마요 소스로 만드는 특별한 소고기 덮밥
풍미 가득한 쌈장마요 소스가 밥도둑! 간단하지만 특별한 맛을 선사하는 소고기 덮밥 레시피를 소개합니다. 쫄깃한 소고기와 버섯의 조화, 그리고 감칠맛 나는 쌈장마요 소스가 어우러져 누구나 좋아하는 맛을 만들어낼 거예요. 간단한 저녁 식사나 특별한 날에도 손색없는 메뉴입니다.
주재료- 불고기용 소고기 100g
- 새송이버섯 1개
쌈장마요 소스- 쌈장 1큰술
- 마요네즈 1/2큰술
- 올리고당 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 쌈장 1큰술
- 마요네즈 1/2큰술
- 올리고당 1/2큰술
- 참기름 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 불고기용 소고기 100g을 준비해주세요. 키친타월로 핏물을 가볍게 제거한 후, 소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간을 해주세요. 새송이버섯 1개는 먹기 좋은 크기(약 0.5cm 두께)로 썰어 준비합니다.
Step 2
달궈진 프라이팬에 식용유를 1큰술 정도 두르고, 밑간한 소고기와 썰어둔 새송이버섯을 넣어주세요. 센 불에서 재료가 타지 않도록 주의하며, 소고기는 노릇하게, 버섯은 쫄깃한 식감이 살아나도록 볶아줍니다. 볶은 재료는 잠시 따로 덜어둡니다.
Step 3
이제 맛있는 쌈장마요 소스를 만들 차례입니다. 작은 볼에 쌈장 1큰술, 마요네즈 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 단맛과 짠맛, 고소함이 조화롭게 어우러지는 특별한 소스가 완성됩니다. 취향에 따라 올리고당의 양을 조절하셔도 좋아요.
Step 4
따뜻한 밥 1공기를 그릇에 담고, 밥 위에 참기름 1큰술을 둘러주세요. 참기름의 고소한 향이 밥에 스며들어 더욱 풍성한 맛을 낼 거예요.
Step 5
마지막으로, 참기름을 두른 밥 위에 앞서 볶아둔 소고기와 새송이버섯을 보기 좋게 올립니다. 그 위에 준비해둔 쌈장마요 소스를 듬뿍 뿌려주면, 군침 도는 쌈장마요 소고기 덮밥이 완성됩니다! 맛있게 비벼 드세요.
