Pasta Penne Udang Pesto Basil
Pasta Penne Udang Pesto Basil
[Pasta Penne Udang Pesto Basil] Perpaduan Sempurna Udang Segar dan Pesto Basil Wangi, Pasta Mewah di Rumah
Karena pesto basil buatan rumah saya mulai habis, saya memutuskan untuk membuat pasta udang pesto basil yang lezat hari ini untuk menghabiskan botolnya dengan indah. Resep ini menggunakan udang segar dan pesto basil yang harum untuk hidangan berkualitas restoran di rumah.
Bahan-bahan- 3 Udang (dikupas dan dibersihkan)
- 60g Pasta Penne
- 2 Jamur Kancing (diiris)
- 10g Bawang Bombay (cincang halus)
- Minyak Zaitun (jumlah banyak)
- Keju Grana Padano (opsional)
- Pesto Basil (buatan sendiri atau siap pakai)
- Daun Basil Segar (untuk hiasan)
- Garam (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, keluarkan 3 udang yang sudah dibersihkan dan disimpan di dalam freezer, lalu biarkan hingga mencair. Ini memastikan udang tetap mempertahankan tekstur segarnya.
Step 2
Didihkan air dalam panci besar dan tambahkan garam. Setelah mendidih, masukkan 60g pasta penne dan masak sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan pasta setelah matang al dente.
Step 3
Panaskan minyak zaitun dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang. Pertama, masukkan bawang bombay cincang halus dan tumis hingga bening, mengeluarkan aroma harumnya.
Step 4
Setelah bawang bombay lembut, masukkan udang yang sudah dicairkan dan tumis bersama. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan hampir matang.
Step 5
Ketika udang hampir matang, masukkan irisan jamur kancing. Lanjutkan menumis hingga jamur lembut dan layu. Cairan yang keluar dari jamur akan menambah kedalaman rasa pasta.
Step 6
Sekarang, tambahkan pesto basil dalam jumlah banyak, bahan utama hidangan ini. Baik buatan sendiri maupun siap pakai, aduk rata dan tumis sebentar dengan api sedang-rendah hingga pesto melapisi semua bahan secara merata, membiarkan aromanya berkembang.
Step 7
Masukkan pasta penne yang sudah matang ke dalam wajan dan aduk rata dengan semua bahan lainnya, pastikan pasta terlapisi pesto basil. Ini adalah langkah terakhir memasak. Cicipi dan sesuaikan rasa; tambahkan lebih banyak pesto basil atau sejumput garam jika perlu.
Step 8
Pindahkan pasta penne udang pesto basil yang sudah jadi ke piring saji. Hiasi dengan beberapa lembar daun basil segar untuk sentuhan ekstra kesegaran dan daya tarik visual. Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menaburkan keju Grana Padano parut di atasnya.
