いちごジャムで甘みをプラスした、ふわふわフレンチトースト
いちごジャムで甘みをプラスした、ふわふわフレンチトースト
いちごジャムで作るフレンチトースト
砂糖の代わりに甘みのあるいちごジャムを使って、みんなが大好きな美味しいフレンチトーストを作りましょう。外はカリッと、中はしっとり、口いっぱいに広がる甘みがたまりません。朝食やおやつにぴったりです！
材料- 厚切り食パン 1〜2枚（前日のパンでもOK！）
- 新鮮な卵 1個
- しっとりさせるための牛乳 大さじ5（約75ml）
- こんがり焼くためのサラダ油 大さじ2（またはバター）
- 味のバランスをとる塩 ひとつまみ
- 甘みを加えるいちごジャム お好みで適量
調理手順
Step 1
広めのボウルか浅いお皿に卵を1個割り入れ、牛乳大さじ5と塩ひとつまみを加えて、泡立て器で優しく混ぜ合わせます。まるで柔らかい雲のような、ふわふわとした混ぜ合わせるのがポイントです。
Step 2
食パンを卵液に浸し、両面によく染み込ませます。パンが卵液をしっかり吸うように、片面を約10秒ずつ浸しておくと、よりしっとりとした柔らかいフレンチトーストになります。パンが崩れないように優しく扱ってください。
Step 3
中弱火で熱したフライパンにサラダ油大さじ2（またはバター）をひき、卵液に浸した食パンをそっと乗せます。火加減は強すぎないように。パンが焦げ付かず、中までじっくり火が通るように、弱火でゆっくり焼くのがコツです。
Step 4
食パンの片面がきつね色に焼け、少し膨らんできたら、裏返して反対側も同様にこんがりと焼きます。両面がきれいに焼けたらお皿に盛り付け、温かいうちにいちごジャムをたっぷり塗って召し上がれ。お好みでフルーツやホイップクリームを添えても美味しいですよ！
