Sop Sup Tahu Doenjang Praktis dan Lezat
Sop Sup Tahu Doenjang Praktis dan Lezat
Sop Sujebi Doenjang Cepat dan Mudah dengan Kit Doenjang Jjigae CJ Bibigo!
Memperkenalkan resep Sop Sujebi Doenjang yang lezat, cepat, dan mudah dibuat menggunakan sayuran yang tersedia dan kit Doenjang Jjigae CJ Bibigo. Kuah doenjang yang gurih dipadukan dengan sujebi yang kenyal menciptakan hidangan memuaskan yang akan Anda habiskan dalam sekejap. Sempurna untuk pemula!
Bahan Utama- 1 pak Doenjang Jjigae CJ Bibigo (termasuk kaldu, bahan, dan pasta bumbu)
- 1/2 zukini Korea (aehobak)
- 1/4 kol
- 1/2 terong
- 1 jamur king oyster (jamur saesongi)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan bahan utama hidangan hari ini: kit Doenjang Jjigae CJ Bibigo. Kit ini memungkinkan Anda membuat kuah doenjang jjigae yang kaya dan kental dengan mudah.
Step 2
Di dalam kit, Anda akan menemukan satu paket berisi kaldu dan bahan-bahan untuk doenjang jjigae. Kaldu dan bahan-bahan ini menjadi dasar untuk sup sujebi lezat kita.
Step 3
Tuangkan kaldu dan bahan dari kit Doenjang Jjigae CJ Bibigo ke dalam panci.
Step 4
Selain itu, ada juga paket terpisah berisi pasta bumbu. Pasta ini akan menambah kedalaman rasa pada doenjang jjigae Anda.
Step 5
Tambahkan pasta bumbu ke dalam panci. Gunakan spatula atau sendok untuk melarutkan pasta dan memastikan tercampur rata dengan kaldu, mencegah gumpalan. Melarutkan pasta dengan baik akan menghasilkan sup yang lebih halus.
Step 6
Siapkan setengah buah zukini Korea dengan mengirisnya tipis, hindari bijinya, atau potong dadu kecil seukuran gigitan. Sayuran akan menyusut saat dimasak, jadi potongan kecil sudah cukup.
Step 7
Iris kasar 1/4 kol. Manis alami dari kol akan meresap ke dalam kuah, membuatnya semakin lezat.
Step 8
Potong dadu setengah terong menjadi potongan seukuran zukini. Terong akan matang menjadi lembut dan menyatu dengan baik dengan kuah.
Step 9
Iris 1 jamur king oyster menjadi potongan tebal atau seukuran gigitan. Tekstur jamur yang kenyal menambah lapisan rasa dan kenikmatan pada sup.
Step 10
Sekarang, mari kita buat adonan sujebi. Masukkan 1 mangkuk nasi tepung (sekitar 150-200g) ke dalam mangkuk pencampur.
Step 11
Pecahkan 2 butir telur ke dalam tepung. Menambahkan telur membuat adonan sujebi lebih lembut dan kenyal.
Step 12
Siapkan 150 ml air. Sesuaikan jumlah air secara bertahap berdasarkan konsistensi tepung dan telur. Adonan harus sedikit lengket tetapi mudah diolah, tidak terlalu encer. Tambahkan sedikit air lagi saat Anda menguleni jika perlu.
Step 13
Gunakan tangan atau spatula untuk mencampur tepung, telur, dan air hingga tercampur rata. Setelah tercampur, mulailah menguleni adonan dengan kuat menggunakan tangan. Rentangkan dan lipat adonan berulang kali hingga menjadi elastis dan halus.
Step 14
Setelah diuleni secukupnya, adonan akan menjadi halus dan elastis. Adonan harus bisa diregangkan dengan baik tanpa mudah robek.
Step 15
Tutup adonan sujebi yang sudah jadi dengan plastic wrap atau penutup, lalu dinginkan di lemari es minimal 30 menit. Mendiamkan adonan membuatnya menjadi lebih kenyal dan mudah ditangani.
Step 16
Keluarkan adonan sujebi yang sudah didiamkan dari lemari es. Seharusnya terasa jauh lebih lembut sekarang.
Step 17
Dengan tangan, ambil sejumput kecil adonan tipis untuk membentuk sujebi. Penting untuk membuatnya tipis agar cepat matang di panci. Potongan seukuran gigitan cocok.
Step 18
Masukkan potongan sujebi yang sudah dibentuk satu per satu ke dalam panci doenjang jjigae yang sedang mendidih. Pastikan memberi sedikit jarak di antara mereka agar tidak saling menempel.
Step 19
Setelah sujebi ditambahkan, teruskan merebus dengan api besar selama sekitar 4-5 menit. Sujebi siap saat mengapung ke permukaan dan matang. Membuat sujebi tipis memastikan mereka matang dengan cepat dan mempertahankan tekstur kenyal. (Tips: Hati-hati jangan membuat potongan sujebi terlalu besar, karena akan mengembang saat dimasak!)
Step 20
Sop Sujebi Doenjang Anda yang lezat dan gurih telah selesai! Nikmati selagi panas.
