Telur Gulung Tamagoyaki 3 Rasa dan Bentuk
Telur Gulung Tamagoyaki 3 Rasa dan Bentuk
Resep Telur Gulung Imut, Sempurna untuk Hadiah dan Disukai Anak-Anak
Sebagai ungkapan terima kasih kepada terapis fisik saya yang sangat baik, saya memutuskan untuk membuat telur gulung spesial dengan tiga rasa dan bentuk berbeda yang disukai anak-anak. Telur gulung memang umum, tetapi bisa jadi cukup rumit, jadi saya akan memandu Anda langkah demi langkah dalam resep ini, membuatnya mudah bahkan untuk pemula. Jika Anda memiliki anak yang pemilih makanan di rumah, telur gulung yang menarik secara visual dan lezat ini adalah cara yang fantastis untuk mendorong mereka makan dengan baik. Bagaimana kalau menjadikan ini kegiatan akhir pekan yang menyenangkan bersama anak-anak Anda? Nikmati hidangan lezat ini!
Bahan Utama- Telur
- Stik kepiting imitasi (surimi)
- Rumput laut gim (lembaran nori untuk kimbap)
Bumbu & Lainnya- Sake (mirin) atau arak masak
- Garam (atau garam bumbu)
- Minyak zaitun
- Daun bawang cincang
- Sake (mirin) atau arak masak
- Garam (atau garam bumbu)
- Minyak zaitun
- Daun bawang cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pisahkan putih dan kuning telur. Bumbui putih telur dengan sedikit sake dan garam untuk tekstur yang lembut, dan lakukan hal yang sama untuk kuning telur. Kocok masing-masing secara terpisah hingga tercampur rata.
Step 2
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-rendah. Tambahkan lapisan tipis minyak zaitun dan lapisi seluruh permukaan wajan. Hati-hati jangan sampai menggunakan terlalu banyak minyak, karena dapat membuat telur gulung menjadi berminyak.
Step 3
Pertama, tuang putih telur yang sudah dibumbui secara tipis ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Masak dengan api kecil hingga sekitar 70% matang, lalu gulung perlahan. Ini akan menghasilkan telur gulung putih yang lembut.
Step 4
Geser telur gulung putih ke satu sisi wajan. Tuang kuning telur yang sudah dibumbui ke area yang kosong. Begitu kuning telur mulai sedikit mengeras, potong lembaran gim (rumput laut) sesuai ukuran dan letakkan di atas kuning telur. Gulung dengan hati-hati telur gulung kuning di atas gim, membungkusnya sepenuhnya dan membentuk gulungan yang kokoh.
Step 5
Selanjutnya, siapkan adonan telur campuran dengan menggabungkan putih dan kuning telur yang sudah dikocok. Suwir halus stik kepiting imitasi dan campurkan ke dalam adonan telur. Olesi sedikit wajan lagi dengan minyak zaitun dan tuang lapisan tipis adonan telur kepiting. Saat setengah matang, letakkan telur gulung berisi gim dari langkah sebelumnya di tengah dan gulung adonan kepiting di sekelilingnya. Ini akan menciptakan telur gulung yang lezat dengan isian yang gurih.
Step 6
Biarkan tiga telur gulung yang sudah jadi agak dingin. Memotongnya saat masih panas dapat menyebabkan mereka hancur. Setelah sedikit mendingin, potong sesuai ketebalan yang diinginkan dan tata dengan indah di atas piring. Telur gulung yang elegan ini sangat cocok sebagai lauk untuk bekal anak-anak atau sebagai hidangan pembuka untuk tamu!
