맛있는 국물 떡볶이 만들기
맛있는 국물 떡볶이 만들기
칼칼하고 매콤한 국물 떡볶이 황금 레시피
안녕하세요! 든든한 밥심으로 살아가는 밥심입니다. 요즘 시중에 간편하게 즐길 수 있는 국물 떡볶이 제품이 많이 나와서 종종 이용하고 있는데요. 집에 있는 맛있는 어묵과 신선한 야채, 그리고 쫄깃한 맥반석 계란을 더해 더욱 푸짐하고 맛있는 국물 떡볶이를 후딱 만들어 보았어요. 지금부터 저와 함께 맛있는 국물 떡볶이 만들기를 시작해 볼까요?
주재료- 시판 국물 떡볶이 1봉지
- 물 350cc
- 맥반석 계란 2개
- 대파 약간 (송송 썰어서 준비)
- 사각 어묵 4장 (먹기 좋은 크기로 썰기)
- 양파 1/4개 (채 썰어서 준비)
조리 방법
Step 1
냄비에 물 350cc를 붓고, 국물 떡볶이 1봉지에 동봉된 소스, 건더기 스프, 그리고 매콤함을 더해줄 홍고추 양념 분말을 모두 넣어주세요. 미리 잘 섞어주시면 양념이 뭉치지 않고 골고루 퍼집니다.
Step 2
중불에서 국물이 팔팔 끓어오를 때까지 기다립니다. 이때 맛있는 냄새가 솔솔 올라올 거예요!
Step 3
떡볶이 떡은 찬물에 가볍게 한번 헹궈서 서로 달라붙는 것을 방지하고, 떡의 불필요한 전분기를 제거해 주세요. 이렇게 하면 떡이 더욱 쫄깃해진답니다.
Step 4
끓고 있는 국물에 헹궈둔 떡볶이 떡을 넣고 약 4분간 끓여주세요. 떡이 말랑말랑하고 쫄깃한 식감이 될 때까지 익히는 것이 중요합니다.
Step 5
사각 어묵 4장은 먹기 좋은 크기인 삼각형 모양으로 썰어서 준비합니다. 양파는 얇게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다. 준비된 어묵, 양파, 대파를 냄비에 넣고, 미리 삶아둔 맥반석 계란 2개도 함께 넣어주세요. 모든 재료가 잘 어우러지도록 저어줍니다.
Step 6
이 요리는 ‘국물’ 떡볶이인 만큼, 떡과 재료들이 국물에 자작하게 잠길 정도로 촉촉하게 익을 때까지 끓여주세요. 국물이 졸아들면서 재료들에 맛있는 양념이 배어들어 더욱 깊은 맛을 낼 거예요. 마지막으로 간을 보시고 싱거우면 소스를 약간 추가하셔도 좋습니다.
