エアフライヤーで作る fusión（フュージョン）ナス焼き
エアフライヤーで作る fusión（フュージョン）ナス焼き
これ以上美味しいナス料理はない？エアフライヤーで作る fusión（フュージョン）ソースのナス焼き
バターとトマトソースで味付けした、風味豊かなナス焼き！エアフライヤーで簡単かつスピーディーに作れるので、おかずにも特別な一品にもぴったりです。
主な材料- ナス 2本
- バター 適量（約20～30g）
fusión（フュージョン）ソース- トマトパスタソース 大さじ6
- コチュジャン 大さじ1
- 砂糖またはオリゴ糖 小さじ1/2
- 刻みネギ 少々（飾り用）
- トマトパスタソース 大さじ6
- コチュジャン 大さじ1
- 砂糖またはオリゴ糖 小さじ1/2
- 刻みネギ 少々（飾り用）
調理手順
Step 1
ナス2本を準備します。きれいに洗ったナスは、ヘタを取り除き、食べやすい大きさに2～3等分に大きく切ります。時間が経つと種の部分の色が濃くなるので、すぐに調理するのがおすすめです。
Step 2
切ったナスの表面に格子状の切り込みを入れます。ナスが完全に切れないように、深さの2/3程度まで切り込みを入れてください。このように切り込みを入れることで、焼いたときに形が美しくなり、バターとソースが中までしっかりと染み込み、より美味しく仕上がります。
Step 3
切り込みを入れたナスの表面に、溶かしバターを丁寧に塗ります。ナスは油をすぐに吸収するので、たっぷりと塗るか、バターのかけらをナスのせて焼くのも良いでしょう。バターを塗ることで、焼いたときに香ばしさと風味が格段にアップします。サラダ油の代わりにバターを使うと、より豊かな味わいになります。
Step 4
バターを塗ったナスをエアフライヤーに入れ、180℃で5分間焼きます。次に、温度を220℃に上げて、さらに5分間焼きます。ナスの裏側は別途焼く必要はありません。切り込みが入っているため、熱が内部まで伝わり、均一に火が通ります。
Step 5
ナスが焼けている間に、美味しい fusión（フュージョン）ソースを作りましょう。ボウルにトマトパスタソース大さじ6、コチュジャン大さじ1、砂糖（またはオリゴ糖）小さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせます。トマトソースの甘酸っぱさとコチュジャンのピリッとした辛さが絶妙に組み合わさり、魅力的な味になります。
Step 6
よく焼けたナスを大きめのボウルに移し、作った fusión（フュージョン）ソースをかけて、全体に優しく絡めます。ソースがナスの切り込みの隅々までよく染み込むように、ゆっくりと混ぜてください。これで美味しいナス料理はほぼ完成です！
Step 7
出来上がったナス焼きを器に盛り付けます。お好みで刻みネギを散らしたり、白ごまを振りかけたりすると、さらに美味しそうに見えます。ご飯と一緒に食べると素晴らしい一食になり、簡単でユニークなナス料理を味わいたいときに強くおすすめのレシピです！
