Tumis Labu Kuning Bulat Utuh, Termasuk Kulit & Biji
Tumis Labu Kuning Bulat Utuh, Termasuk Kulit & Biji
Labu Kuning Bulat Kaya Nutrisi! Resep Tumis Lezat Menggunakan Labu Utuh, Kulit dan Biji Termasuk
Memperkenalkan resep tumis spesial di mana Anda bisa menikmati labu kuning bulat yang lembut dan empuk utuh, dari biji hingga kulitnya! Kuah yang kaya dan gurih, diperkaya dengan udang asin dan kaldu rumput laut, sungguh luar biasa. Sangat cocok sebagai lauk nasi atau bahkan sebagai dasar untuk hidangan tumisan lainnya. Buatlah pencuri nasi yang sederhana namun bergizi ini, tumis labu kuning, sekarang juga!
Bahan Utama- 1 Labu Kuning Bulat (sekitar 840g)
- 1 Cabai Cheongyang (cabai Korea)
- 2/3 Bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih labu kuning bulat, buang ujungnya, dan potong menjadi bagian besar dengan ketebalan sekitar 1.5cm. Memotongnya sedikit lebih tebal akan mencegahnya mudah hancur.
Step 2
Potong bawang bombay menjadi irisan kasar. Iris tipis cabai Cheongyang secara diagonal untuk menambah rasa pedas dan aroma. Membuang bijinya akan menghasilkan rasa yang lebih ringan.
Step 3
Masukkan labu kuning, bawang bombay, dan cabai Cheongyang yang sudah dipotong ke dalam panci yang dalam. Tambahkan kaldu rumput laut, udang asin, kecap ikan, bawang putih cincang, dan gochugaru. Aduk perlahan untuk memastikan bumbu tercampur rata. (Sisihkan biji wijen sangrai dan minyak wijen untuk ditambahkan di akhir.) Tutup panci dan didihkan dengan api besar selama 5 menit.
Step 4
Setelah 5 menit, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak perlahan dengan panci tertutup selama sekitar 25-30 menit. Untuk mencegah lengket, goyangkan atau aduk panci sesekali. Untuk memeriksa kematangan, tusuk labu kuning dengan sumpit. Jika sumpit masuk dengan mudah dan lembut, labu sudah matang sempurna.
Step 5
Setelah labu matang sepenuhnya, matikan api. Terakhir, taburkan biji wijen sangrai dan minyak wijen untuk aroma kacang yang harum, lalu aduk perlahan. Tumis labu kuning lezat Anda, menggunakan seluruh bagian labu, kini siap disajikan!
