Espaguetis
Espaguetis
Espaguetis de Nubes Esponjosas para Niños
¡Disfruta de la diversión de crear y comer con estos espaguetis cremosos cubiertos con adorables ‘huevos de nube’ que parecen algodón! La textura suave y esponjosa de los ‘huevos de nube’ complementa perfectamente la rica salsa cremosa. Este plato está diseñado para deleitar tanto a niños como a adultos, ofreciendo una experiencia culinaria lúdica pero deliciosa.
Ingredientes Principales- Espaguetis 160g
- Salsa cremosa comercial 400g
- Huevos 2
- 1/2 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 2 tiras de tocino (bacon)
- Una pizca de perejil picado seco
- Aceite de cocina, cantidad necesaria
Condimento- 1 cucharada de Sal (para cocer la pasta)
- 1 cucharada de Sal (para cocer la pasta)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras y el tocino. Corta la cebolla en juliana fina y los dientes de ajo en láminas. Corta el tocino en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor. Reserva.
Step 2
Para cocer los espaguetis, pon a hervir 6 tazas de agua en una olla grande. Cuando el agua esté hirviendo, añade 1 cucharada de sal y 1 cucharada de aceite de oliva. Esto ayuda a evitar que la pasta se pegue y añade sabor. Añade los espaguetis y cocínalos durante unos 7 minutos, o hasta que estén al dente (firmes al morder). Escurre la pasta y reserva.
Step 3
Ahora, hagamos los ‘huevos de nube’. Separa cuidadosamente las yemas de las claras de los huevos, usando dos recipientes limpios. En un bol, bate las claras de huevo vigorosamente con unas varillas (o batidora eléctrica) hasta que formen picos firmes, creando un merengue. Bate hasta que los picos se mantengan rectos al levantar las varillas. Esto asegurará que las ‘nubes’ mantengan su forma y queden esponjosas.
Step 4
Forra una bandeja de horno con papel de hornear. Con una cuchara o una manga pastelera, forma montoncitos redondos de merengue con la forma de nubes sobre el papel. Haz una pequeña hendidura en el centro de cada merengue para colocar la yema del huevo más tarde. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 5 minutos. Ten cuidado de no hornearlos en exceso, ya que podrían endurecerse. Saca del horno y deja enfriar ligeramente.
Step 5
Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un poco de aceite de cocina. Agrega la cebolla cortada, el ajo laminado y el tocino. Sofríe durante unos 3 minutos, hasta que desprendan aroma y estén ligeramente dorados. Este paso crea una base sabrosa para la salsa.
Step 6
Vierte la salsa cremosa comercial en la sartén con los ingredientes sofritos. Remueve bien y lleva a ebullición suave. Cocina durante 1-2 minutos hasta que la salsa espese ligeramente. Añade los espaguetis cocidos y escurridos a la salsa y mezcla para que queden bien cubiertos. Continúa cocinando durante otros 3 minutos, permitiendo que la pasta absorba la salsa.
Step 7
Para servir, emplata los espaguetis cremosos. Coloca suavemente las ‘nubes’ de merengue horneadas sobre la pasta. Con cuidado, vierte una yema de huevo en la hendidura de cada merengue. Espolvorea con perejil picado seco para darle el toque final. ¡Disfruta de tus fantásticos y deliciosos Espaguetis de Nubes!
