Roti Telur Rumahan Lezat (Gyeranppang)
Roti Telur Rumahan Lezat (Gyeranppang)
Camilan Bergizi: Cara Membuat Roti Telur Rumahan
Saya mencoba membuat roti telur yang populer di rumah! Meskipun bentuknya tidak sempurna karena terlalu penuh, ini sangat lezat disantap selagi hangat. Banyak resep menggunakan campuran pancake atau roti, tetapi saya belum melihat banyak yang membuat adonan sendiri. Inilah cara membuat roti telur lezat dengan adonan buatan sendiri! Ayo mulai membuat! ^^
Bahan Adonan Roti Telur- Untuk 7-8 cetakan muffin tinggi
- 90g tepung terigu protein rendah (tepung kue)
- 2/3 sdt baking powder
- 50g gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur (untuk adonan)
- 60g susu cair
- 60g mentega tawar cair
- 1 sdt ekstrak vanila
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk besar, pecahkan 1 butir telur, lalu kocok bersama gula dan garam hingga tercampur rata dan sedikit berbusa. Gunakan pengocok kawat (whisk).
Step 2
Selanjutnya, tambahkan mentega cair (pastikan sudah tidak panas) dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk. Kocok lagi hingga semua bahan tercampur rata dengan lembut.
Step 3
Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan basah. Aduk perlahan dengan pengocok kawat hingga tidak ada lagi tepung kering yang terlihat. Jangan terlalu lama mengaduk karena bisa membuat roti menjadi keras.
Step 4
Siapkan cetakan muffin tinggi Anda dengan melapisi kertas roti atau mengolesinya dengan mentega. Isi setiap cetakan dengan adonan hingga sekitar setengahnya. (Tips: Mengisi terlalu penuh dapat menyebabkan adonan meluap saat dipanggang. Sebaiknya isi sekitar 1/3, tambahkan telur, lalu tambahkan lagi adonan hingga totalnya sekitar 70% dari cetakan.)
Step 5
Letakkan potongan keju slice (jika menggunakan) di atas adonan di setiap cetakan. Pecahkan satu butir telur ke dalam mangkuk kecil, lalu tuangkan dengan hati-hati ke atas adonan di cetakan muffin. Taburkan parsley kering di atas telur sebagai hiasan. (Penting: Sesuaikan jumlah adonan dengan hati-hati agar telur tidak meluap! Cara yang baik adalah mengisi sekitar 1/3 dengan adonan, tambahkan telur, lalu tambahkan lagi adonan hingga totalnya sekitar 70% dari cetakan. Ini membantu mendapatkan bentuk yang cantik.)
