Arroz Frito de Huevo con Salsa de Soja: Receta Súper Fácil
Arroz Frito de Huevo con Salsa de Soja: Receta Súper Fácil
El Arroz Frito de Huevo con Salsa de Soja Más Fácil
Un delicioso y aromático arroz frito de huevo con salsa de soja, increíblemente fácil de preparar. Usando solo arroz sobrante y huevos, esta receta ofrece una comida reconfortante y satisfactoria. ¡Perfecto para un almuerzo rápido, una cena de semana ocupada o una opción para los niños!
Ingredientes- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 tazón (aprox. 200g) de arroz cocido
- Aceite de sésamo, al gusto
- Semillas de sésamo tostadas, para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio. Una vez caliente, añade un generoso chorrito de aceite de sésamo y deja que se caliente, infundiendo la sartén con su aroma. Ten cuidado de no quemar el aceite de sésamo.
Step 2
Añade 1 tazón de arroz cocido a la sartén. Usando una espátula, rompe los grumos de arroz y saltea durante unos 2-3 minutos hasta que los granos estén separados y ligeramente tostados. Si usas arroz frío o sobrante, calentarlo brevemente en el microondas hará que sea más fácil separarlo.
Step 3
Una vez que el arroz esté cubierto con aceite de sésamo y los granos estén definidos, empuja el arroz hacia un lado de la sartén para crear un pequeño hueco. Vierte 1 cucharada de salsa de soja en el espacio vacío. Deja que la salsa de soja chisporrotee y se caramelice ligeramente durante unos segundos antes de mezclarla con el arroz.
Step 4
Mezcla rápidamente la salsa de soja con el arroz, asegurándote de que cada grano esté uniformemente cubierto. Continúa salteando durante aproximadamente 1 minuto, permitiendo que la salsa de soja impregne el arroz. Ten cuidado de que la salsa de soja no se queme en el fondo de la sartén.
Step 5
¡Apaga completamente el fuego! Casca 2 huevos grandes directamente sobre el arroz. El calor residual de la sartén comenzará a cocinar suavemente los huevos.
Step 6
Mientras el fuego está apagado, mezcla suavemente los huevos con el arroz usando tu espátula, como si los estuvieras mezclando. Asegúrate de que el huevo cubra los granos de arroz. Una vez combinados, vuelve a encender el fuego a bajo y cocina solo hasta que los huevos estén cuajados y unan el arroz. Evita cocinar en exceso, ya que puede resecar los huevos.
Step 7
Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo tostadas para un acabado encantador. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de este sencillo pero delicioso arroz frito de huevo con salsa de soja!
