Resep Nasi Tauge Jamur Bergizi
Resep Nasi Tauge Jamur Bergizi
Nasi Tauge Jamur (Kongnamulbap) yang Mudah dan Mengenyangkan
Memperkenalkan resep ‘Nasi Tauge Jamur’, hidangan memuaskan yang tidak membutuhkan waktu lama di dapur, sangat cocok untuk hari-hari musim panas yang terik! Tauge tidak hanya menawarkan tekstur renyah dan rasa segar, tetapi juga kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan, menjadikannya tambahan yang sangat baik untuk diet Anda. Dengan menambahkan jamur yang harum dan wortel manis, hidangan ini menjadi hidangan nasi yang sehat dan mengenyangkan. Ayo membuatnya bersama!
Bahan Nasi- Beras (untuk 2 porsi)
- Tauge segar (segenggam)
- Jamur favorit Anda (shiitake, tiram, dll., sedikit)
- Wortel (sedikit)
Saus Bumbu Pedas & Gurih- 1/2 sdm kecap asin sup (Gukganjang)
- 3 sdm kecap asin biasa (Jin-ganjang)
- 1 sdm bubuk cabai merah Korea (Gochugaru)
- 1 buah cabai Cheongyang (cincang halus)
- Bawang putih cincang (sesuai selera)
- Daun bawang (opsional, iris halus)
- 1/2 sdm kecap asin sup (Gukganjang)
- 3 sdm kecap asin biasa (Jin-ganjang)
- 1 sdm bubuk cabai merah Korea (Gochugaru)
- 1 buah cabai Cheongyang (cincang halus)
- Bawang putih cincang (sesuai selera)
- Daun bawang (opsional, iris halus)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan membuat saus bumbu yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 1/2 sdm kecap asin sup, 3 sdm kecap asin biasa, 1 sdm bubuk cabai merah Korea, 1 buah cabai Cheongyang yang dicincang halus, dan sejumput bawang putih cincang. Aduk rata semua bahan. Jika Anda menyukai rasa pedas, jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak cabai Cheongyang! Untuk menambah rasa ekstra, Anda juga bisa menambahkan irisan daun bawang.
Step 2
Sekarang saatnya memasak nasi. Cuci beras hingga bersih dan rendam selama kurang lebih 30 menit. Kemudian, masukkan beras yang sudah direndam ke dalam penanak nasi. Di atas beras, letakkan tauge segar yang renyah, jamur pilihan Anda yang sudah diiris, dan wortel parut. Tambahkan air sesuai takaran memasak nasi Anda yang biasa dan tekan tombol ‘masak’. Sambil menunggu nasi matang, Anda bisa menyiapkan saus bumbu untuk disajikan. Saya sering menambahkan cincangan cabai Cheongyang ke dalam saus untuk rasa pedas ekstra, karena saya suka makanan pedas!
Step 3
Setelah nasi matang, buka tutup penanak nasi. Gunakan sendok nasi untuk mengaduk bahan-bahan dengan lembut, hati-hati jangan sampai menumbuk butiran nasi. Aduk perlahan untuk mencampurkan tauge, jamur, dan wortel secara merata dengan nasi. Pengadukan yang hati-hati ini memastikan bahwa rasa dari semua bahan menyatu dengan indah di setiap butir nasi, menghasilkan Nasi Tauge Jamur yang benar-benar lezat.
