Telur Rebus Kecap Manis: Harmoni Sempurna Manis dan Gurih!
Telur Rebus Kecap Manis: Harmoni Sempurna Manis dan Gurih!
Hidangan Telur Rebus Kecap yang Lezat untuk Segala Suasana
Buat hidangan Telur Rebus Kecap yang sangat mudah dan memuaskan ini di rumah! Kombinasi kecap asin yang gurih dan rasa manis yang halus membuatnya disukai semua usia. Nikmati kontras tekstur yang menyenangkan antara telur yang lembut dan sayuran yang renyah. Sempurna sebagai lauk untuk bekal makan siang atau sebagai hidangan utama di meja makan Anda. Mari kita mulai memasak!
Bahan Utama- 10 butir telur ayam
- 1000cc air (untuk merebus telur)
Bumbu Saus Rebusan- 700cc kecap asin
- 1400cc air
- 3 sdm madu
- 1/4 wortel (potong dadu kecil)
- 1 batang daun bawang (bagian tebal)
- 1/4 paprika kuning (opsional, untuk warna)
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 700cc kecap asin
- 1400cc air
- 3 sdm madu
- 1/4 wortel (potong dadu kecil)
- 1 batang daun bawang (bagian tebal)
- 1/4 paprika kuning (opsional, untuk warna)
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan telur rebus yang sempurna! Untuk mencegah telur pecah, biarkan telur berada di suhu ruang selama sekitar 2-3 jam sebelumnya. Dalam panci, campurkan 1000cc air dan 1 sdm garam, lalu masukkan telur dengan hati-hati. Rebus selama sekitar 10-12 menit untuk telur rebus matang.
Step 2
Selagi telur direbus, mari siapkan saus rebusan yang lezat. Dalam mangkuk besar, campurkan 700cc kecap asin, 1400cc air, dan 3 sdm madu. Aduk rata hingga madu larut sepenuhnya. Madu akan memberikan kilau yang indah dan rasa yang lebih lembut.
Step 3
Sekarang, saatnya menyiapkan sayuran yang akan menambah kedalaman dan tekstur! Kupas wortel dan potong dadu kecil. Potong bagian tebal daun bawang menjadi potongan yang lebih besar untuk penyerapan rasa yang lebih baik. Jika Anda memiliki paprika kuning, potong kecil-kecil untuk menambah warna (ini opsional). Masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan ke dalam campuran saus dari langkah 1.
Step 4
Setelah telur matang, segera rendam dalam air dingin untuk mendinginkannya – ini akan membuat telur lebih mudah dikupas! Setelah dikupas, masukkan telur dengan hati-hati ke dalam panci berisi saus rebusan. Terakhir, aduk rata 2 sdm minyak wijen dan 1 sdm biji wijen sangrai untuk hasil akhir yang aromatik.
Step 5
Telur Rebus Kecap ini lezat disantap selagi hangat, tetapi juga enak disantap dingin setelah disimpan di lemari es! Rasanya yang gurih dan manis sangat cocok dengan nasi, menjadikannya tambahan yang sangat baik untuk bekal makan siang Anda. Nikmati hidangan lezat ini yang pasti akan disukai seluruh keluarga!
