Dua Kali Lipat Kelembutan! Mie Jjajang dengan Bubuk Biji Perilla
Dua Kali Lipat Kelembutan! Mie Jjajang dengan Bubuk Biji Perilla
Resep Emas Jjajangmyeon dengan Rasa Bubuk Biji Perilla yang Kaya
Memperkenalkan resep yang meningkatkan Jjajangmyeon biasa dengan tambahan bubuk biji perilla yang gurih untuk pengalaman yang lebih kaya dan istimewa. Selesaikan santapan yang memuaskan dengan Jjajangmyeon bubuk biji perilla yang sederhana namun kaya rasa ini.
Bahan Utama- 1 bungkus mie Jjajangmyeon (mie kacang hitam)
- 1 batang daun bawang
- 1.5 sdm bubuk biji perilla
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 500ml air (sekitar 2 cangkir)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang yang akan menambah rasa pada Jjajangmyeon Anda. Cuci bersih 1 batang daun bawang, buang lapisan luar, dan cincang halus. Mencincangnya seperti ini memastikan tercampur rata dan meresapkan rasa ke seluruh mie saat dimasak.
Step 2
Tuang 500ml air ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Setelah air mendidih kuat, masukkan mie Jjajangmyeon. Masak selama kurang lebih 4 menit, ikuti waktu yang direkomendasikan pada kemasan. Ada baiknya mengaduk mie sesekali agar tidak lengket satu sama lain.
Step 3
Saat mie matang sempurna, jangan buang semua air rebusan. Sebaliknya, sisihkan sekitar 6-7 sendok makan air rebusan mie yang bertepung. Air cadangan ini akan digunakan nanti untuk menyesuaikan konsistensi saus, menambahkan lapisan umami ekstra.
Step 4
Sekarang, tiriskan sisa air dari panci, letakkan kembali di atas kompor, dan masukkan semua bumbu dan bubuk Jjajangmyeon. Penting untuk mencampur bubuk dengan baik agar tidak menggumpal.
Step 5
Taburkan daun bawang cincang secara merata di atas mie dalam panci. Rasa manis halus dan aroma daun bawang berpadu indah dengan Jjajangmyeon, membuatnya semakin lezat.
Step 6
Selanjutnya, inilah saatnya menambahkan bahan bintang resep ini: bubuk biji perilla. Tambahkan sekitar 1.5 sendok makan bubuk biji perilla dengan murah hati untuk rasa yang kaya dan gurih. Pengukuran ini didasarkan pada sendok makan standar; jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 7
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea) untuk sedikit rasa pedas. Kombinasi bubuk biji perilla yang gurih, rasa Jjajang yang lezat, dan gochugaru menyeimbangkan rasa dan mengurangi rasa berat.
Step 8
Semua bahan sekarang ada di dalam panci. Aduk semuanya dengan baik, termasuk air mie yang disisihkan, hingga semua bahan tercampur rata. Setelah mie dan saus tercampur dan dipanaskan, Jjajangmyeon bubuk biji perilla Anda yang lezat siap dinikmati! Nikmati selagi panas untuk rasa terbaik.
