Kari Telur Sederhana
Kari Telur Sederhana
Kari Telur Praktis Siap dengan Hanya 3 Bahan!
Mencari hidangan cepat dan sederhana untuk makan siang akhir pekan atau makan malam yang sibuk? Mengapa tidak mencoba ‘Kari Telur’ ini yang dibuat hanya dengan tiga bahan utama? Sangat mudah disiapkan. Buat kari telur sederhana ini dengan mudah dan nikmati makanan lezat!
Bahan Inti- 2 butir telur
- 150g bumbu kari siap pakai (padat atau bubuk)
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas dan iris tipis 1 buah bawang bombay ukuran sedang. Selanjutnya, pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok lepas hingga kuning dan putih telur tercampur rata menggunakan garpu atau pengocok telur. Sisihkan.
Step 2
Sekarang, panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan 1 potong mentega atau minyak goreng ke wajan yang sudah dipanaskan. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga layu dan transparan. Gunakan api sedang-kecil agar bawang bombay bisa terkaramelisasi dan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 3
Setelah bawang bombay ditumis selama minimal 10 menit dengan api sedang, berubah warna menjadi kecoklatan dan mengeluarkan aroma manis, tuangkan 3.5 cangkir air beras atau air biasa (sekitar 700ml) ke dalam wajan. Menggunakan air beras akan menambah cita rasa umami yang lebih kaya pada kari.
Step 4
Ketika kuah mulai mendidih, masukkan 150g bumbu kari. Aduk terus menggunakan sendok atau gayung hingga bumbu kari larut sepenuhnya dan halus, pastikan tidak lengket di dasar wajan.
Step 5
Setelah kari kembali mendidih perlahan, tuangkan perlahan adonan telur yang sudah disiapkan ke atas kari. Biarkan matang sekitar 1 menit hingga telur mengeras dan memiliki tekstur yang lembut. Kari telur lezat Anda kini siap! Sajikan selagi hangat di atas nasi putih. Hidangan ini cocok dinikmati bersama kimchi atau acar lobak.
