냉장고 속 두부, 그냥 두기 아깝죠? 오늘은 두반장 없이도 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있는 김진옥요리가좋다만의 특별한 마파두부 레시피를 소개합니다. 보기에도 먹음직스러워 손님 초대 요리로도 손색이 없답니다. 매콤달콤한 양념이 밥에 슥슥 비벼 먹기 딱 좋아요! 밥 한 공기 순삭 보장합니다.

**재료 (4인분 기준):**
– 두부 1모 (큰 사이즈, 약 550g)
– 돼지고기 다짐육 200g
– 양파 1/2개
– 다진 파 5큰술
– 청양고추 4개 (매운맛 조절 가능)
– 다진 마늘 2큰술
– 고추장 2큰술
– 고춧가루 1.5큰술
– 된장 2/3큰술
– 간장 3큰술
– 미림(맛술) 2큰술
– 설탕 1.3큰술 (취향에 따라 조절, 단맛 싫으면 1큰술만 사용)
– 식용유 3큰술

**돼지고기 밑간:**
– 후춧가루 약간
– 미림 1큰술
– 참기름 1큰술
– 고운 소금 약간 (완두콩알 크기)

**전분물:**
– 물 4큰술
– 감자 전분가루 2큰술

**계량:** 밥숟가락 기준

**Tip:** 매운맛을 즐기지 않으신다면 청양고추는 생략하거나 양을 줄여주세요. 설탕의 양은 개인의 기호에 맞게 가감하여 달콤함의 정도를 조절하시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. #마파두부 #마파두부레시피 #마파두부덮밥 #마파두부만들기 #마파두부만드는법 #마파두부소스 #집밥 #한식