Setas de Champiñón Mini Glaseadas Dulces y Saladas
Setas de Champiñón Mini Glaseadas Dulces y Saladas
¡Receta Fácil y Deliciosa de Setas de Champiñón Mini Glaseadas!
¡Pruebe el delicioso sabor dulce y salado de las mini setas de champiñón en este plato fácil de preparar con salsa de soja! Es una guarnición perfecta que hasta a los niños les encantará.
Ingredientes Principales- 300-350g de mini setas de champiñón
- ½ tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
Sazonador- 2 cucharadas de Aceite de oliva
- 4 cucharadas de Salsa de soja
- 1-2 cucharadas de Oligosacárido (o sirope de maíz)
- 1 cucharadita de Ajo picado
- Una pizca de Azúcar (opcional)
- Un poco de Aceite de sésamo
- Un poco de Semillas de sésamo tostadas
- 2 cucharadas de Aceite de oliva
- 4 cucharadas de Salsa de soja
- 1-2 cucharadas de Oligosacárido (o sirope de maíz)
- 1 cucharadita de Ajo picado
- Una pizca de Azúcar (opcional)
- Un poco de Aceite de sésamo
- Un poco de Semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuague suavemente las mini setas de champiñón bajo agua corriente y luego séquelas completamente con papel de cocina. Eliminar el exceso de humedad es clave para evitar que las setas liberen demasiada agua durante la cocción, asegurando una mejor textura. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue las setas preparadas y sofríalas durante 2-3 minutos, asegurándose de que no se quemen, hasta que estén ligeramente doradas por la superficie.
Step 2
Una vez que las setas estén ligeramente salteadas, agregue todos los ingredientes del sazonador, excepto el aceite de sésamo y las semillas de sésamo: 4 cucharadas de salsa de soja, 1-2 cucharadas de oligosacárido, 1 cucharadita de ajo picado y una pizca de azúcar. Aumente el fuego a medio-alto y remueva suavemente para cubrir uniformemente las setas con la salsa a medida que comience a espesarse. Reduzca el fuego si la salsa se reduce demasiado rápido para evitar que se queme.
Step 3
Lave la cebolleta y córtela en rodajas finas en trozos del tamaño de un bocado, incluyendo tanto la parte blanca como la verde. Cortarla en trozos más gruesos ayudará a retener su textura y sabor en el salteado. Una vez que la salsa haya comenzado a espesar ligeramente, agregue la cebolleta cortada a la sartén y mezcle bien para combinar.
Step 4
Ahora, continúe cocinando a fuego medio-alto durante aproximadamente 7-8 minutos, permitiendo que la salsa penetre completamente en las setas y la cebolleta. Una vez que la salsa alcance la consistencia deseada, apague el fuego. Finalmente, rocíe un poco de aceite de sésamo y espolvoree generosamente con semillas de sésamo tostadas para un acabado fragante. El aroma a nuez del aceite y las semillas de sésamo realzará el sabor general.
Step 5
¡Y aquí lo tiene: unas setas de champiñón mini glaseadas dulces y saladas perfectas! Este plato es un éxito asegurado, lo que lo convierte en una guarnición excelente tanto para niños como para adultos. ¡Sírvalo sobre arroz caliente para una comida deliciosa!
