Sabrosa Carne de Pecho de Res (Chadoelbaki) a la Salsa de Soja
Sabrosa Carne de Pecho de Res (Chadoelbaki) a la Salsa de Soja
Una deliciosa carne de pecho de res (chadoelbaki) a la salsa de soja, dulce y salada, perfecta para cualquier ocasión.
Este es un plato de bulgogi marinado en salsa de soja, hecho con finas lonchas de carne de pecho de res (chadoelbaki) sazonadas con una sabrosa mezcla de salsa de soja dulce y salada. Es sencillo pero lleno de un sabor profundo.
Ingredientes Principales- Carne de pecho de res (chadoelbaki) (descongelada si estaba congelada) – la cantidad deseada
- 1 Cebolla (tamaño mediano)
Adobo Especial de Salsa de Soja- Salsa de soja – al gusto (aprox. 3-4 cucharadas)
- Oligosacárido o sirope de maíz – 3 chorritos (aprox. 2-3 cucharadas)
- Mirin (vino de arroz) – un poco (aprox. 1 cucharada)
- Ajo picado – 1 cucharada
- Salsa de soja – al gusto (aprox. 3-4 cucharadas)
- Oligosacárido o sirope de maíz – 3 chorritos (aprox. 2-3 cucharadas)
- Mirin (vino de arroz) – un poco (aprox. 1 cucharada)
- Ajo picado – 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la carne de pecho de res (chadoelbaki). Si la carne estaba congelada, descongélala lentamente en agua fría o en el refrigerador. Seca suavemente la carne descongelada con papel de cocina para eliminar el exceso de sangre y obtener un sabor más limpio.
Step 2
Pela y lava la cebolla, luego córtala en juliana fina. En un tazón pequeño, combina todos los ingredientes del adobo: salsa de soja, oligosacárido, mirin y ajo picado. Mezcla bien hasta que el edulcorante se disuelva para crear un delicioso adobo especial de salsa de soja. Agrega la carne de pecho de res y la cebolla en juliana a este adobo y mezcla suavemente para cubrir todo de manera uniforme.
Step 3
Marina la carne de pecho de res cubierta con el adobo en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores penetren profundamente en la carne. Si tienes poco tiempo, aún puedes cocinarla de inmediato y estará deliciosa. ^^ Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega la carne marinada y las cebollas y saltea rápidamente. A medida que la carne se cocina, la dulzura de las verduras se mezclará, creando un perfil de sabor fantástico.
