남은 치킨으로 만드는 매콤한 불닭 크림 파스타
남은 치킨으로 만드는 매콤한 불닭 크림 파스타
냉장고 속 남은 치킨 활용법: 근사한 불닭 크림 파스타 만들기
안녕하세요! 냉장고에 남은 후라이드 치킨, 어떻게 드실지 고민이신가요? 그냥 데워 먹거나 치밥으로도 좋지만, 오늘은 특별하게 활용할 수 있는 ‘불닭 크림 파스타’ 레시피를 소개해 드릴게요. 저의 최애 남은 치킨 요리랍니다!
재료- 남은 후라이드 치킨 (2조각, 1인분 기준)
- 팽이버섯 (1/2봉)
- 파스타면 (1인분)
- 크림 파스타 소스 (시판용)
- 불닭 소스 (취향껏)
- 파슬리 가루 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저 파스타 면을 삶을 물을 넉넉하게 붓고 끓여주세요.
Step 2
냉장고에 보관해 두었던 남은 후라이드 치킨을 꺼내 준비합니다.
Step 3
치킨이 4조각 남아있었지만, 1인분 파스타에는 2조각만 사용하겠습니다. 뼈를 발라내고 살코기만 먹기 좋게 찢거나 썰어 준비해주세요.
Step 4
물이 끓기 시작하면 파스타 면을 넣고, 봉지에 적힌 조리 시간보다 1~2분 짧게 삶아주세요. (보통 10분 내외) 이렇게 하면 나중에 소스와 함께 볶을 때 면이 퍼지지 않고 식감이 좋습니다.
Step 5
면이 삶아지는 동안, 팽이버섯은 밑동을 제거하고 가닥가닥 나누어 준비합니다. 만약 양파가 있다면 얇게 채 썰어 준비해주세요. (생략 가능) 불닭 소스는 매운맛을 조절할 수 있으니, 매운 것을 좋아하지 않으시면 양을 줄이거나 생략하셔도 좋습니다.
Step 6
파스타 면 삶기 타이머가 약 5분 정도 남았을 때, 치킨 조각을 팬에 넣고 살짝 볶아줍니다. 남은 치킨 자체에 기름기가 충분해서 별도의 식용유를 두르지 않아도 괜찮습니다. 치킨이 어느 정도 데워지면 준비해둔 팽이버섯을 넣고 함께 볶아주세요. 팽이버섯이 살짝 숨이 죽을 정도로만 볶아주시면 됩니다.
Step 7
파스타 면 삶기 타이머가 울리면, 바로 삶은 면을 건져 팬에 넣습니다. 그 위에 시판 크림 파스타 소스를 넉넉하게 부어주세요. 이때 고소하고 맛있는 냄새가 솔솔 올라와 식욕을 자극할 거예요!
Step 8
이제 매콤함을 더할 차례! 취향에 따라 불닭 소스를 적당량 추가해주세요. 소스가 잘 어우러지도록 1~2분 정도 더 볶아주면 맛있는 불닭 크림 파스타가 완성됩니다. 정말 간단하죠?
Step 9
완성된 불닭 크림 파스타를 먹음직스러운 접시에 옮겨 담고, 마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 장식합니다. 이렇게 하면 남은 치킨이 근사한 요리로 변신! 정말 사람을 홀리는 마성의 냄새와 맛을 자랑합니다.
