Tumis Paprika Hijau Pedas Manis Kecap
Tumis Paprika Hijau Pedas Manis Kecap
Resep Tumis Paprika Hijau Kecap Super Mudah, Membuat Lauk Pendamping Nasi yang Lezat, Cara Menyiapkan Paprika Hijau, Rekomendasi Lauk Musim Panas, Olahan Paprika Hijau, Tumis Paprika Hijau Sederhana dan Enak
Mari kita buat lauk pendamping lezat yang akan membuat Anda ingin makan nasi lebih banyak, menggunakan paprika hijau yang mudah didapatkan dengan harga terjangkau di pasar! Kami akan membuat hidangan tumis paprika hijau yang renyah dan lezat dengan rasa pedas dan manis yang sempurna. Bahkan pemula pun bisa mengikuti resep ini dengan mudah!
Bahan Utama- 204g Paprika Hijau Korea (Ggwari Gochu)
- 16g Bawang Putih
- 16g Daun Bawang
Bumbu Saus (berdasarkan 15cc)- 4 Sdm Kecap Asin
- 1 Sdm Kecap Ikan
- 1 Sdm Gula Pasir
- 1 Sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 Sdm Oligodang (sirup jagung)
- Sedikit minyak wijen
- Sedikit biji wijen sangrai
- 4 Sdm Kecap Asin
- 1 Sdm Kecap Ikan
- 1 Sdm Gula Pasir
- 1 Sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 Sdm Oligodang (sirup jagung)
- Sedikit minyak wijen
- Sedikit biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam paprika hijau dalam air yang diberi sedikit cuka selama beberapa saat, lalu bilas hingga bersih di bawah air mengalir. Ini akan efektif menghilangkan pestisida dan kotoran.
Step 2
Membuang tangkai paprika hijau tidak hanya akan mempersingkat waktu memasak Anda, tetapi juga memungkinkan bumbu meresap lebih baik ke dalam paprika, membuatnya semakin lezat.
Step 3
Tiriskan paprika hijau yang sudah dicuci sepenuhnya menggunakan saringan. Penting untuk menghilangkan air sebanyak mungkin, karena kelembapan yang tersisa dapat menyebabkan minyak muncrat saat ditumis.
Step 4
Setelah airnya hilang, tusuk paprika hijau berkali-kali menggunakan garpu atau tusuk gigi. Ini menciptakan lubang-lubang kecil, memungkinkan bumbu meresap sepenuhnya ke dalam paprika, menghasilkan hidangan yang jauh lebih enak.
Step 5
Iris tipis bawang putih dan cincang daun bawang. Bawang putih dan daun bawang digunakan untuk menciptakan aroma dasar saat ditumis. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai selera.
Step 6
Dalam mangkuk, campurkan 4 sdm kecap asin, 1 sdm kecap ikan, 1 sdm gula pasir, dan 1 sdm gochugaru. Aduk rata untuk membuat campuran bumbu terlebih dahulu. Menggunakan kecap ikan akan menambah kedalaman rasa gurih yang meningkatkan cita rasa.
Step 7
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Tumis daun bawang dan bawang putih dengan api sedang-kecil, atur panas untuk mencegah gosong. Menumisnya hingga berwarna keemasan akan melepaskan aroma dan rasa yang luar biasa.
Step 8
Setelah wajan harum dengan aroma bawang putih dan daun bawang, masukkan paprika hijau yang sudah ditiriskan dan tumis dalam minyak yang beraroma. Penting untuk membiarkan paprika menyerap rasa dari minyak bawang putih dan daun bawang.
Step 9
Tuangkan campuran bumbu kecap yang sudah disiapkan dan tumis bersama paprika hijau selama kurang lebih 1 menit. Pastikan bumbu melapisi paprika secara merata.
Step 10
Pada tahap ini, tambahkan 1 sdm oligodang. Ini akan memberikan kilau yang bagus pada paprika hijau dan menambah rasa manis, menciptakan keseimbangan rasa pedas dan manis yang lezat! Ini adalah rahasia bumbu manis dan gurih yang lezat!
Step 11
Terakhir, matikan api dan tambahkan sedikit biji wijen sangrai dan minyak wijen untuk aroma gurih. Berhati-hatilah agar tidak menambahkan terlalu banyak minyak wijen, karena dapat menutupi rasa alami paprika hijau.
Step 12
Tumis paprika hijau kecap pedas manis Anda yang renyah dan lezat sudah siap! Sajikan di atas nasi hangat untuk hidangan yang akan cepat habis. Selamat menikmati!
