Castañas Hervidas en Olla a Presión (¡Listas en 10 Minutos!)
Castañas Hervidas en Olla a Presión (¡Listas en 10 Minutos!)
Método Rápido con Olla a Presión: Castañas Hervidas en 10 Minutos y Consejos para Pelar Fácilmente
¡Un regalo considerado de un amable vecino, estas castañas frescas fueron recolectadas en las montañas! Hervirlas en una olla a presión es increíblemente rápido y da como resultado castañas tiernas y deliciosas. Esta receta es perfecta para un refrigerio rápido o para prepararlas para ocasiones festivas. Disfrútalas calientes justo después de cocinarlas, o déjalas enfriar para un placer delicioso.
Ingredientes Principales- Castañas frescas
Instrucciones de preparación
Step 1
Les presentamos estas castañas regordetas y brillantes, un maravilloso regalo de un querido vecino. ¡Son un excelente refrigerio, especialmente para los niños!
Step 2
Primero, lave bien las castañas para eliminar cualquier suciedad o residuo. Use un cepillo bajo el agua corriente para asegurarse de que estén limpias, especialmente porque las cocinará con la piel puesta. ¡Un buen lavado es clave!
Step 3
Coloque las castañas limpias en su olla a presión. Agregue suficiente agua fresca para cubrir apenas las castañas. Tenga cuidado de no llenar en exceso, ya que demasiada agua puede causar problemas durante la cocción.
Step 4
Cierre la tapa de la olla a presión y caliéntela a fuego alto. Una vez que la válvula comience a silbar o hacer ruido (‘chichichi’), reduzca el fuego a bajo y déjelas cocinar al vapor durante unos 5 minutos más. Usar una olla a presión acelera significativamente el tiempo de cocción y asegura un resultado tierno.
Step 5
Una vez cocidas, retire con cuidado las castañas de la olla a presión y sumérjalas inmediatamente en un tazón de agua fría durante menos de 5 minutos. Este choque rápido en agua fría es el secreto para pelar fácilmente las castañas más tarde. El cambio rápido de temperatura ayuda a que la piel se separe de la pulpa.
Step 6
¡Voilà! Miren qué maravillosamente esponjosas y suaves están estas castañas. Gracias a la olla a presión, están perfectamente cocidas en tan poco tiempo.
Step 7
Después de que se hayan enfriado un poco, intente pelarlas con un cuchillo o una cuchara. ¡Descubrirá que la piel se separa notablemente fácil de la pulpa, lo que las hace muy fáciles de comer. ¡No más dedos pegajosos!
Step 8
Remojarlas brevemente en agua fría antes de pelarlas hace que disfrutarlas calientes sea aún más fácil, y siguen siendo fáciles de pelar incluso después de que se hayan enfriado por completo. ¡Disfrute de sus deliciosas castañas hervidas!
