Pastel Húmedo de Plátano y Chocolate (Microondas 5 Minutos)
Pastel Húmedo de Plátano y Chocolate (Microondas 5 Minutos)
Cómo hacer un pastel húmedo de plátano y chocolate sin harina en 5 minutos en el microondas
¡Vi esta receta en YouTube y me pareció súper innovadora y fácil que decidí probarla! El resultado fue un pastel maravillosamente húmedo. La receta original me pareció un poco poco dulce, así que añadí azúcar y la adapté usando crema de Nutella para un sabor aún más rico. Es perfecto para ocasiones especiales o como un delicioso bocadillo.
Ingredientes- 4 plátanos maduros
- 2 huevos frescos
- 1 cucharadita de levadura en polvo (polvo de hornear)
- 8 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 4 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)
- Crema de Nutella, cantidad suficiente (para la base y como glaseado)
- Un poco de mantequilla (para engrasar el molde)
- Un poco de azúcar glas (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara una batidora o licuadora. Añade 4 plátanos maduros pelados, 2 huevos, 8 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar tamizado y 4 cucharadas de azúcar. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según la dulzura de tus plátanos.
Step 2
Verifica que la masa esté suave y sin grumos. Si quedan grumos, vuelve a batir brevemente. La masa debe tener una consistencia vertible, similar a un líquido espeso.
Step 3
Selecciona un recipiente apto para microondas o un molde para pastel de tamaño adecuado. Engrasa generosamente el interior del recipiente con mantequilla. Este paso es crucial para evitar que el pastel se pegue, facilitando su desmoldado posterior.
Step 4
Extiende aproximadamente 2-3 cucharadas de crema de Nutella uniformemente por el fondo del recipiente engrasado. Vierte la masa preparada sobre la capa de Nutella. Cocina en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 5 minutos (a 500W). El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas.
Step 5
Para comprobar si está hecho, inserta un palillo o brocheta en el centro del pastel. Si sale limpio, sin masa pegada, el pastel está listo. Deja enfriar ligeramente antes de servir. Espolvorea ligeramente con azúcar glas usando un colador para un acabado hermoso.
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