Conocido como un remedio natural para el resfriado, el Baesuk es una reconfortante bebida caliente hecha de pera cocida al vapor con miel, jengibre y azufaifos (dátiles chinos), perfecta para calentar el cuerpo. Esta receta aprovecha la rica fibra, hidratación y vitaminas de la pera, combinadas con las propiedades calientas del jengibre para ayudar con la sensibilidad al frío, y los beneficios de fortalecimiento del sistema inmunológico de los azufaifos, que están repletos de Vitamina C, hierro y calcio. Te guiaremos paso a paso para crear este luchador natural definitivo contra el resfriado para el invierno. El método consiste en vaciar el centro de la pera, llenarla con azufaifos y jengibre finamente picados, y luego cocinarla entera al vapor en una olla. Esta receta es sorprendentemente fácil de seguir. Si bien la función de vapor de una olla a presión eléctrica funciona bien, cocinarla directamente en una olla te permite disfrutar del sabroso caldo como té, o sacar la pera suave y dulce cocida al vapor para machacarla y volver a hervirla brevemente para una consistencia más suave. La dulzura de la pera y la miel equilibra maravillosamente el ligero picor del jengibre, creando una bebida deliciosa y saludable. Aquí te explicamos cómo prepararla, paso a paso.