Frittata Tahu Keju
Frittata Tahu Keju
Cara Membuat Frittata Tahu Keju yang Lezat dan Bergizi
Frittata, sepupu Italia dari omelet, adalah hidangan lezat yang terbuat dari telur, berbagai sayuran, dan keju. Hari ini, kami memperkenalkan ‘Frittata Tahu Keju’ yang kaya rasa dan nutrisi, menampilkan tahu lembut yang dipotong dadu 1 cm dan digoreng hingga keemasan, lalu dikombinasikan dengan keju beraroma dan sayuran segar. Renyahnya tahu yang baru digoreng, tekstur lembut telur, dan gurihnya berbagai keju menciptakan harmoni rasa yang fantastis. Kami telah menambahkan keju cheddar, brie, dan camembert dari kulkas untuk meningkatkan cita rasa yang kaya. Sangat mudah dibuat, menjadikannya pilihan sempurna untuk sarapan di pagi hari yang sibuk atau sebagai lauk yang memuaskan. Kelembutan tahu melengkapi kekayaan keju dengan indah, menciptakan profil rasa yang akan disukai semua orang. Aroma gurih dari tahu yang digoreng membentuk kemitraan yang luar biasa dengan telur dan keju. Ini adalah pilihan sehat yang juga membuat Anda merasa kenyang dan puas. Menggunakan sayuran berwarna-warni akan membuat frittata Anda semakin menarik secara visual dan menggugah selera!
Bahan-bahan- 3 butir telur segar
- 1/2 blok tahu padat
- 1 buah bawang bombay
- 2 kuntum brokoli
- 2-3 buah tomat ceri
- 1 lembar keju cheddar
- 1/2 lembar keju brie
- 1 potong keju camembert
- 3-4 sdm susu cair
- 1 sejumput garam
- 2-3 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Potong tahu menjadi dadu berukuran sekitar 1 cm. Panaskan 2-3 sendok makan minyak goreng dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Taburkan sejumput kecil garam di atas tahu, lalu goreng selama minimal 10 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Proses ini menghilangkan kelembapan berlebih dan meningkatkan rasa gurih tahu.
Step 2
Blansir kuntum brokoli dalam air mendidih dengan 1 sendok makan garam selama kurang lebih 1 menit. Segera tiriskan dan bilas di bawah air dingin, lalu keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur. Ini membantu menjaga tekstur renyah dan warna cerah brokoli.
Step 3
Kupas dan iris tipis bawang bombay. Sisihkan untuk ditumis.
Step 4
Dalam mangkuk, pecahkan 3 butir telur. Tambahkan 3-4 sendok makan susu cair dan sejumput garam. Kocok perlahan hingga tercampur rata. Ingatlah bahwa keju akan menambah rasa asin, jadi hindari menambahkan terlalu banyak garam pada tahap ini.
Step 5
Potong brokoli yang sudah diblansir menjadi potongan seukuran sekali gigit. Belah tomat ceri menjadi dua untuk penyajian yang lebih menarik.
Step 6
Potong keju brie, cheddar, dan camembert menjadi potongan-potongan kecil. Kombinasi berbagai keju akan menambah kedalaman dan kekayaan pada frittata Anda.
Step 7
Di wajan yang sama (atau yang bersih), tambahkan 1-2 sendok makan minyak goreng di atas api sedang. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga menjadi transparan dan sedikit lunak, mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 8
Setelah bawang bombay matang, tuangkan campuran telur kocok secara merata ke dalam wajan. Kecilkan api menjadi sedang-rendah (sekitar 4-5 pada kompor biasa). Berhati-hatilah agar tidak memasak terlalu cepat dan gosong.
Step 9
Saat campuran telur mulai mengeras di pinggirannya, atur potongan tahu goreng, brokoli cincang, tomat ceri yang dibelah, dan berbagai potongan keju di atasnya secara merata. Tutup wajan dengan penutup dan masak dengan api sedang-rendah selama kurang lebih 10 menit, atau hingga frittata benar-benar matang dan keju meleleh serta berbuih. Nikmati Frittata Tahu Keju buatan sendiri yang lezat!
